Άρθρα

Το μυστικό της διαρκούς απώλειας βάρους είναι η ευτυχία;

Είναι επιστημονικά αποδεδειγμένο το γεγονός ότι η ευτυχία οδηγεί στην ευκολότερη απώλεια βάρους.

Έρευνες αναφέρουν ότι όταν είμαστε πιο ευτυχισμένοι, έχουμε την τάση να λαμβάνουμε πιο υγιεινές αποφάσεις, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που οδηγούν σε απώλεια βάρους, όπως το να τρώμε καλύτερα, να κινούμαστε περισσότερο και να κοιμάστε αρκετά.

Πώς λειτουργεί η ευτυχία στην απώλεια βάρους;

Το αυξημένο άγχος και η αρνητική σκέψη ενεργοποιούν στον οργανισμό χημικές διεργασίες που επηρεάζουν τον τρόπο που κάποιος ανταποκρίνεται στους τροφικούς ανθυγιεινούς πειρασμούς.

Οποιαδήποτε μορφή θλίψης έως και κατάθλιψης, μπορεί να επηρεάσει τις χημικές ουσίες του εγκεφάλου που ρυθμίζουν τη διάθεση, τη σκέψη, την όρεξη και τη συμπεριφορά. Έτσι οδηγείται κάποιος να τρώει κάποιος κακές τροφές, την παράλειψη της άσκησης και την αύξηση του βάρους.

Ομοίως, τα υψηλά επίπεδα στρες αναγκάζουν το σώμα σας να απελευθερώσει την ορμόνη κορτιζόλη, η οποία μας κάνει να καταναλώνουμε αυξημένη ποσότητα τροφίμων, ιδιαίτερα ενεργειακών τροφών όπως η ζάχαρη για να ανακουφίσουμε τα επίπεδα στρες.

Γνωρίζατε ότι οι χαρούμενοι άνθρωποι τείνουν να έχουν περισσότερη ενέργεια, καλύτερο αυτοέλεγχο και είναι λιγότερο πιθανό να στραφούν σε φαγητό σε περιόδους άγχους;

 

Πώς να βάλετε περισσότερη ευχαρίστηση στη ζωή σας;

Αρχικά ξεκινείστε να συμμετέχετε σε δραστηριότητες που σας φέρνουν χαρά και χαμόγελο. Γνωρίζατε ότι οι μελέτες έχουν δείξει ότι χαμογελούν συχνότερα, είτε αισθάνεστε ευτυχισμένοι είτε όχι, βοηθούν στη βελτίωση της διάθεσής σας; Επίσης το χαμόγελο αυξάνει τις θετικές σκέψεις και μπορεί να βοηθήσουν το σώμα σας να αντιμετωπίσει πιο στρεσογόνες καταστάσεις πιο αποτελεσματικά, μειώνοντας ακόμη και τον καρδιακό ρυθμό.

Μπορείτε να ξεκινήστε την κάθε μέρα με μια δραστηριότητα που σας χαροποιεί. Μπορεί να είναι τόσο απλό όσο να πίνετε ένα φλιτζάνι τσάι ή να χρειαστείτε πέντε λεπτά για να προσευχηθείτε ή και να διαβάσετε παρακινητικά αποσπάσματα πριν ξεκινήσει η ημέρα.

Τα άτομα επίσης, με πιο ευγνώμονες προοπτικές στη ζωή τείνουν να είναι πιο ευτυχισμένα, σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Personality and Social Psychology.

Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι: «Η ευγνωμοσύνη συνδέεται με θετικά συναισθήματα συμπεριλαμβανομένης της ικανοποίησης, της ευτυχίας και της ελπίδας». Κάποια στιγμή κατά τη διάρκεια της ημέρας – ίσως πριν πάτε για ύπνο κάθε βράδυ – κάντε μια απλή λίστα με τουλάχιστον 3 πράγματα για τα οποία είστε ευγνώμονες

Εάν είστε αφυδατωμένοι, είναι πιο πιθανό να αισθάνεστε κουρασμένοι και αγχωμένοι και να έχετε λιγότερη ενέργεια. Επομένως, είναι σημαντικό να παραμείνετε ενυδατωμένοι με άφθονο φρέσκο ​​νερό, ώστε να έχετε την ενέργεια που χρειάζεστε για να αντιμετωπίσετε τις προκλήσεις της ημέρας.

Επίσης βρείτε μια δραστηριότητα που σας βγάζει έξω από υο σπίτι. Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο BMC Δημόσια Υγεία διαπίστωσε ότι 20 λεπτά με τα πόδια έξω δύο φορές την εβδομάδα ήταν πιο αποκαταστατική από ό, τι η ίδια άσκηση στο εσωτερικό.

Τρόφιμα που βελτιώνουν τη διάθεση

Τα καρύδια μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα της σεροτονίνης, η οποία σας βοηθά να έχετε καλή διάθεση. Όπως επίσης, περίπου 40 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας από 75% κακάο μειώνουν τα επίπεδα των ορμονών του στρες.

Τα ρεβίθια περιέχουν φυλλικό οξύ, βιταμίνη Β που απαιτείται για την παραγωγή ντοπαμίνης, έναν νευροδιαβιβαστή που σχετίζεται περισσότερο με την ευχαρίστηση. Τα αβοκάντο περιέχουν βιταμίνες Β, οι οποίες βοηθούν στη δημιουργία αυτής της καλής σεροτονίνης. Έχουν επίσης κάλιο που μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Οι ηλιόσποροι έχουν φορτία μαγνησίου. Μια ανεπάρκεια αυτού του θρεπτικού συστατικού μπορεί να μειώσει τα επίπεδα της ντοπαμίνης σας, κάνοντας σας να αισθάνεστε πιο αγχωμένοι και ανήσυχοι. Τα λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, ο τόνος και οι σαρδέλες περιέχουν ωμέγα-3 λίπη, τα οποία μπορούν να σας κάνουν να νιώσετε πιο ήρεμοι. Σε μια μελέτη, οι άνθρωποι που έτρωγαν τακτικά τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 ήταν 20% λιγότερο ανήσυχοι από εκείνους που δεν το έκαναν.

Η φυσική δραστηριότητα στην αύξηση της χαράς

Αμέτρητες μελέτες έχουν δείξει πώς η άσκηση παρέχει ορισμένα σοβαρά οφέλη στην ψυχική υγεία. Η καθημερινή φυσική δραστηριότητα όχι μόνο θα σας βοηθήσει να κάψετε περισσότερες θερμίδες αλλά και να ενισχύσετε τις ενδορφίνες και την ενέργεια που αισθάνεστε καλά, κάτι που θα βελτιώσει σημαντικά τη νοοτροπία σας. Δεν έχει σημασία τι κάνετε, πηγαίνετε για μια βόλτα, χορεύετε ή παίζετε με τα παιδιά σας – το κλειδί είναι ότι το απολαμβάνετε.

Η σωματική δραστηριότητα αποδίδεται πάντα ως ενισχυτική της διάθεσης, αλλά για μια επιπλέον ευκαιρία ευτυχίας, δοκιμάστε τη γιόγκα. Με την πάροδο του χρόνου, αυξάνει τα επίπεδα του νευροδιαβιβαστή GABA, σημαντικά επειδή τα χαμηλά επίπεδα συνδέονται με μεγαλύτερο κίνδυνο χαμηλής διάθεσης και ακόμη και κατάθλιψης. Επιπλέον, η τακτική άσκηση γιόγκα κάνει πιο εύκολο τον ύπνο και βελτιώνει τη συνολική ποιότητα ύπνου.

Πώς μπορείτε να φέρετε περισσότερη ευχαρίστηση, χαρά και ευτυχία στη ζωή σας;

Αλλάζοντας το μυαλό σας για να αλλάξετε τις συνήθειες της υγείας σας. Η απώλεια βάρους φέρνει ευτυχία; Ή .. Η ευτυχία σας βοηθά να χάσετε βάρος; Με άλλα λόγια, είναι η ευτυχία απλώς στην άλλη πλευρά της απώλειας βάρους; Ή είναι δυνατόν φέρουμε την ευτυχία ενώ χάνουμε βάρος;

Υπάρχουν περισσότερα στοιχεία στην απώλειας βάρους κάθε ατόμου πέρα από το φαγητό και την άσκηση. Οι μελέτες αποκαλύπτουν μια ισχυρή σχέση μεταξύ υγείας και ευτυχίας. Αυτές οι μελέτες παρήγαγαν ένα σημαντικό αποδεικτικό στοιχείο ότι η υγεία είναι σταθερός καθοριστικός παράγοντας της αυτοαναφερόμενης ευτυχίας. Έτσι δημιουργεί το ερώτημα: Η απώλεια βάρους φέρνει ευτυχία;

Τα 3 βήματα της ευτυχίας για να χάσετε βάρος:  Το πρώτο βήμα.

Εγκαταστήστε αυτόματες συνήθειες που προωθούν την ευτυχία. Όταν επαναλαμβάνετε μια θετική ενέργεια αρκετές φορές, σε ένα σημείο και μετά γίνεται αυτόματο, αβίαστο και εξαιρετικά ικανοποιητικό. Επιπλέον, μια θετική συνήθεια που έχει εγκατασταθεί με επιτυχία έχει τη δύναμη να σας κάνει να νιώσετε υπέροχα σήμερα. Όταν έχετε συνήθειες που προάγουν την ευτυχία, αισθάνεστε πιο ευτυχισμένοι για την καθημερινή σας ζωή.

Το δεύτερο βήμα.

Χρησιμοποιήστε το «μεταδοτικό αποτέλεσμα» προς όφελός σας. Οι ερευνητές έχουν δείξει πώς ένας στόχος μπορεί να ενεργοποιηθεί στο υποσυνείδητό σας, χωρίς να γνωρίζετε καν την ύπαρξή του; Πώς γίνεται αυτό; Το περιβάλλον σας, οι πληροφορίες με βάση τα συμφραζόμενα που λαμβάνει ο εγκέφαλός σας, ποιους ακούτε, τι διαβάζετε και ακόμη και τα νέα πράγματα που μαθαίνετε μπορούν να βοηθήσουν στην ενεργοποίηση ασυνείδητων στόχων και συμπεριφορών.

Ο Eric Kandel, βραβευμένος με Νόμπελ στη Νευροεπιστήμη για τις ανακαλύψεις του σχετικά με τη συνήθεια, λέει ότι η επανειλημμένη έκθεση στις ίδιες ιδέες αποδυναμώνει την ικανότητα του εγκεφάλου να αλλάζει. Αντιθέτως, όποτε μαθαίνετε κάτι νέο, η επικοινωνία μεταξύ των νευρώνων βελτιώνεται και η λήψη νέας δράσης αισθάνεται πιο φυσική.

Το τρίτο βήμα.

Αναζητήστε δραστηριότητες που αυξάνουν τα επίπεδα της ενδορφίνης. Οποιαδήποτε δραστηριότητα που σας κάνει να νιώθετε υπέροχα θα δημιουργήσει ισχυρά βιοχημικά στο σώμα σας, τα οποία μπορούν να αντισταθμίσουν την επίδραση του στρες και να υποστηρίξουν την απώλεια βάρους.

Οι ενδορφίνες είναι ένας τύπος νευροδιαβιβαστών που δρουν στους υποδοχείς οπιούχων στον εγκέφαλό σας, δίνοντάς σας αισθήματα ευτυχίας και απόλαυσης. Η έρευνα δείχνει ότι οι ενδορφίνες λειτουργούν επίσης ως κατασταλτικό της όρεξης. Αυτό σημαίνει ότι όχι μόνο σε κάνουν να νιώθεις καταπληκτικά, αλλά και να ρυθμίσεις την όρεξή σου.

Η φυσική δραστηριότητα μπορεί φυσικά να αυξήσει τις ενδορφίνες στο σώμα σας. Υπάρχουν όμως και πολλοί άλλοι διασκεδαστικοί τρόποι για να αναζητήσετε ευχαρίστηση, ιδίως δραστηριότητες που είναι νέες και συναρπαστικές.

Παρεμπιπτόντως, μπαχαρικά που περιέχουν καψαϊκίνη, όπως κόκκινες πιπεριές και καγιέν, συνδέονται με την απελευθέρωση ενδορφινών και την αυξημένη καύση λίπους.

Πηγές

https://papers.ssrn.com/sol3/papers.cfm?abstract_id=1498082

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2077351/

https://www.psychologytoday.com/blog/the-antidepressant-diet/201008/serotonin-what-it-is-and-why-its-important-weight-loss

https://www.sciencedaily.com/releases/2017/01/170127142411.htm

https://www.psychologytoday.com/blog/the-athletes-way/201211/the-neurochemicals-happiness

https://doi.org/10.1016/j.physbeh.2017.01.019

John J. Ratey & Richard Manning (2014). Go Wild: Eat Fat, Run Free, Be Social, and Fellow Evolution’s Other Rules for Total Health and Well-Being. p. 127ff.

Η γαστρεντερική οδός (GI) φιλοξενεί ένα εξαιρετικά πολύπλοκο μικροβιακό οικοσύστημα. Είναι αλήθεια ότι εκεί συμβιώνουν βακτήρια, ζυμομύκητες, μύκητες, καθώς και πρωτόζωα και αρχαία. Συγκεκριμένα, τα κοινά βακτήρια, κοινό μικροβίωμα του εντέρου, ζουν κατά μήκος της γαστρεντερικής οδού. Αυτά τα βρίσκουμε επίσης εντός του τυφλού και του παχέος εντέρου.

Επιπρόσθετα, τα βακτήρια με τα γονίδια και τα γονιδιακά τους προϊόντα (συλλογικά αναφερόμενα ως μικροβίωμα του εντέρου), εκτελούν διάφορες λειτουργίες. Επιπλέον αυτές επηρεάζουν σε μεγάλο βαθμό τη φυσιολογία του ξενιστή.

Είναι γεγονός ότι η μικροχλωρίδα του εντέρου παίζει κρίσιμο ρόλο στη ρύθμιση της ανοσολογικής άμυνας του ξενιστή. Παράλληλα επηρεάζει και τη λειτουργία του εγκεφάλου. Επίσης παίζει ρόλο στη ρύθμιση του μεταβολισμού καθώς και τη παχυσαρκία.

Μικροβίωμα και ορμόνες

Ειδικά μέσα στον αυλό του εντέρου, τα βακτήρια παράγουν έναν αριθμό μεταβολιτών. Αυτοί οι μεταβολίτες λειτουργούν ως μόρια σηματοδότησης σε έναν αριθμό τύπων κυττάρων εντός του βλεννογόνου.

Συγκεκριμένα, εντεροενδοκρινικά κύτταρα εντός της βλεννογόνου του εντέρου συνθέτουν και εκκρίνουν έναν αριθμό ορμονών. Σε αυτές ανήκουν οι CCK, PYY, GLP-1, GIP και 5-HT. Αυτές έχουν ρυθμιστικούς ρόλους σε βασικές μεταβολικές διεργασίες. Τέτοιες είναι η ευαισθησία στην ινσουλίνη, η ανοχή στη γλυκόζη, η αποθήκευση λίπους, και την όρεξη.

Τί λένε οι έρευνες;

Ερευνητές από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου της Ουάσιγκτον έλεγξαν προσεκτικά τους τύπους βακτηρίων που υπήρχαν στο πεπτικό σύστημα 154 ατόμων. Μετά από αυτό, διαπίστωσαν ότι όσοι ήταν παχύσαρκοι είχαν τη μικρότερη ποικιλία βακτηρίων του εντέρου.

Παράλληλα, μια εργαστηριακή μελέτη με ποντίκια από την ίδια ομάδα διαπίστωσε την ύπαρξη περισσότερων από έναν τύπο βακτηρίων ονόματι, Firmicutes. Λοιπόν, αυτά ίσως έχουν σχέση με την αύξηση βάρους. Επίσης είναι υπεύθυνα για την απορρόφηση περισσότερων θερμίδων από τα τρόφιμα.

Επιπρόσθετα. απορροφούν πολύπλοκα σάκχαρα που άλλα βακτήρια δεν μπορούν και τα μετατρέπουν σε απλά σάκχαρα και λιπαρά οξέα. Έτσι, αυτά εισέρχονται στην κυκλοφορία του αίματός. Αντίθετα, ο τύπος βακτηρίων με το όνομα Bacteroidetes έχουν σχέση με πιο αδύνατη σωματική διάπλαση.

Το μικροβίωμα και ο έλεγχος του βάρους

Επιστήμονες από το Ιατρικό Κέντρο Langone του Πανεπιστημίου της Νέας Υόρκης ανακάλυψαν ότι το βακτήριο Helicobacter pylori εμπλέκεται στη ρύθμιση ορισμένων ορμονών. Σε αυτές ανήκουν η ορμόνη της πείνας γκρελίνη.

Η αυξημένη συγκέντρωση του ελικοβακτηριδίου του πυλωρού είναι ικανή να προκαλέσει το έλκος στομάχου. Παρόλα’ αυτά οι ερευνητές σημειώνουν ότι η ευρεία χρήση αντιβιοτικών που μειώνει τα επίπεδα του ελικοβακτηριδίου του πυλωρού, κάνει πιο δύσκολη την απώλεια βάρους.

Μια άλλη τώρα μελέτη του 2011 σε 92 άτομα δημοσιεύτηκε στο περιοδικό BMC Gastroenterology. Αυτή έδειξε ότι όσοι είχαν χρησιμοποιήσει αντιβιοτικά για να νικήσουν το ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού είδαν επίσης τα επίπεδα γκρελίνης να εξαπλασιάζονται μετά την πλήρη εξάλειψη των βακτηρίων.

Και σε μια πρόσφατη εργαστηριακή μελέτη του Πανεπιστημίου Yale σε ποντίκια, οι ερευνητές διαπίστωσαν την ύπαρξη ενός λιπαρού οξέος που ονομάζεται οξικό. Αυτό το οποίο αντλούν τα βακτήρια του εντέρου, αύξησε τις διατροφικές συμπεριφορές. Η αυξημένη απελευθέρωση οξικού αύξησε επίσης την παραγωγή γκρελίνης και ινσουλίνης. Η ινσουλίνη είναι μια βασική ορμόνης ελέγχου του σακχάρου στο αίμα που προάγει επίσης την αποθήκευση του σωματικού λίπους.

Μικροβίωμα και παχυσαρκία

Η παχυσαρκία είναι μια πολυπαραγοντική νόσος. Στην πραγματικότητα η παχυσαρκία έχει ως αποτέλεσμα την υπερβολική συσσώρευση λιπώδους ιστού. Είναι γεγονός ότι την τελευταία δεκαετία, αυξανόμενα στοιχεία έχουν αναγνωρίσει τη μικροχλωρίδα του εντέρου ως πιθανό παράγοντα στην παθοφυσιολογία τόσο της παχυσαρκίας όσο και των σχετικών μεταβολικών διαταραχών.

Ωστόσο, η μικροχλωρίδα του εντέρου είναι γνωστό ότι προστατεύει τη διαπερατότητα του γαστρεντερικού βλεννογόνου. Επίσης ρυθμίζει τη ζύμωση και την απορρόφηση των διατροφικών πολυσακχαριτών. Έτσι, εξηγεί τη σημασία της στη ρύθμιση της συσσώρευσης λίπους άρα και της παχυσαρκίας.

Ορισμένοι μηχανισμοί έχουν προταθεί για να εξηγήσουν τον ρόλο της μικροχλωρίδας του εντέρου στην ανάπτυξη της παχυσαρκίας: Ο ένας σχετίζεται με την ενεργειακή ρύθμιση. Ταυτόχρονα συνδέεται και με την ικανότητα του μικροοργανισμού να ζυμώνει διατροφικούς πολυσακχαρίτες που δεν πέπτονται από τον άνθρωπο.

Η ζύμωση των διαιτητικών ινών έχει ως αποτέλεσμα τη δημιουργία λιπαρών οξέων βραχείας αλυσίδας (SCFA). Έτσι, αφού απορροφηθούν, μπορούν να προκαλέσουν λιπογένεση. Επίσης μπορούν να αυξήσει τα αποθέματα τριγλυκεριδίων μέσω μοριακών οδών.

Ένας άλλος μηχανισμός είναι η ικανότητά του μικροβιώματος να μειώνει την οξείδωση των λιπαρών οξέων του ήπατος. Όντως, ο ρόλος του είναι να δρα ως δείκτης της κυτταρικής ενέργειας. Όμως η αναστολή του έχει ως αποτέλεσμα μειωμένη οξείδωση λιπαρών οξέων. Αυτό έχει ως συνέπεια, αυξημένη συσσώρευση λίπους .

Μικροβίωμα και επίπεδα ενέργεια

Η μικροχλωρίδα του εντέρου μπορεί να επηρεάσει την εξαγωγή ενέργειας από τα τρόφιμα. Παράλληλα επηράζει και τον μεταβολισμό των λιπιδίων, την ανοσοαπόκριση και τις ενδοκρινικές λειτουργίες. Ωστόσο το προφίλ του έχει αποδειχθεί ότι διαφέρει μεταξύ παχύσαρκων και αδύνατων ατόμων.

Έρευνες αποκαλύπτουν τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά δυσκολεύουν τον ύπνο, και την αφύπνηση. Τα ανθυγιεινά, πλούσια σε λιπαρά πράγματα οδηγούν επίσης κόπωση μέσα σε λίγα λεπτά μετά το γεύμα.

Σε μια μελέτη του Πολιτειακού Πανεπιστημίου της Πενσυλβάνια το 2013, οι συμμετέχοντες έτρωγαν τα περισσότερα λίπη στο μεσημεριανό γεύμα. Το αποτέλεσμα, αισθάνθηκαν πιο υπνηλία μετά.

Μια άλλη μελέτη στο British Journal of Nutrition έδειξε ότι ένα γεύμα πλούσιο σε λιπαρά μείωσε σημαντικά την πνευματική ιακνότητα. Αυτό δεν ίσχυε σε άτομα που κατανάλωσαν ένα γεύμα με χαμηλότερα λιπαρά.

Η κατανάλωση λίπους πυροδοτεί την απελευθέρωση μιας πεπτικής ορμόνης, γνωστής ως χολοκυστοκινίνη. Αυτή νανουρίζει τον εγκέφαλο και οδηγεί σε μια πτώση. Αυτό που οι επιστήμονες αποκαλούν «μεταγευματική υπνηλία».

Αντίθετα, τα καθαρά τρόφιμα υποστηρίζουν υψηλή ενέργεια. Σε μια μελέτη, οι άνθρωποι που κατανάλωναν δημητριακά ολικής αλέσεως ένιωσαν 10% λιγότερο κουρασμένοι από ότι συνήθως.

Σε μια άλλη, τα άτομα που έτρωγαν πρωτεΐνη το πρωί αισθάνονταν 12% περισσότερο σε εγρήγορση και 18% περισσότερο το μεσημέρι. Και αυτά σε σχέση με τα άτομα που αγνοούσαν αυτό το σημαντικό θρεπτικό συστατικό που ενίσχυε τον μεταβολισμό.

Οι φυτικές ίνες (πρεβιοτικά) ενισχύουν το μικροβίωμα

Υπάρχουν ξεκάθαρες διαφορές στον τρόπο με τον οποίο τα καθαρά τρόφιμα και τα επεξεργασμένα τρόφιμα επηρεάζουν το μικροβίωμα σας, και κατ’ επέκταση, το βάρος. Παρακάτω μερικά παραδείγματα σύμφωνα με την επιστήμη.

Τα καλά βακτήρια σας αγαπούν όλα τα είδη φυτικών ινών. Αυτα τα καλά βακτήρια με κύρια τα Bifidobacteria και τα Lactobacilli  αγαπούν τις ίνες ειδικά τις φρουκτάνες και τις συναντάμε σε φυτικές τροφές.

Επίσης σε άλλη έρευνα, τα άτομα που έτρωγαν δημητριακά ολικής αλέσεως, όπως το ψωμί ολικής αλέσεως, είδαν αύξηση στα ωφέλιμα Bifodobacteria. Αντίθετα όσοι μασούσαν επεξεργασμένα προϊόντα σιταριού είδαν τα μειωμένα επίπεδα.

Τροφές πλούσιες σε προβιοτικά προσκαλούν περισσότερα καλά βακτήρια.

Το γιαούρτι, το κεφίρ και οι τροφές με ζύμωση όπως το ξινολάχανο, το kimchi και το tempeh (μια εναλλακτική λύση για το κρέας με βάση τη σόγια) περιέχουν όλα ωφέλιμα βακτήρια.

Τα γιαούρτια που περιέχουν «ζωντανές καλλιέργειες» περιέχουν και τα καλά βακτήρια. Αυτά τα βακτήρια είναι τα Lactobacillusgasseri. Σύμφωνα με δύο πρόσφατες μελέτες σε ζώα τα βακτήρια αυτά αποθαρρύνουν την αύξηση βάρους και ακόμη βοηθούν στην απώλεια βάρους.

Τα καλά λιπαρά ευνοούν το μικροβίωμα

Μια δίαιτα πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, υψηλά σε λιπαρά ψάρια καθώς και σε καρύδια και λιναρόσπορους, ενίσχυσε ένα μείγμα βακτηρίων του εντέρου. Αυτά τα βακτήρια διατήρησαν τα ποντίκια αδύνατα σε μια πρόσφατη μελέτη του Πανεπιστημίου του Γκέτεμποργκ.

Αντίθετα, μια δίαιτα γεμάτη με κορεσμένα λιπαρά ενθάρρυνε τα βακτήρια που προκαλούσαν αύξηση βάρους.  Όπως και τα τεχνητά γλυκαντικά αυξάνουν τη παχυσαρκία.

Σε μια εργαστηριακή μελέτη του 2014 από το Ινστιτούτο Επιστημών Weizmann του Ισραήλ, ποντίκια που κατανάλωναν ασπαρτάμη, σουκραλόζη ή σακχαρίνη ανέπτυξαν ένα μικροβίωμα εντυπωσιακά παρόμοιο με αυτό των παχύσαρκων ποντικών.

Οι ερευνητές σημειώνουν ότι σε ορισμένες μελέτες, τα άτομα που χρησιμοποίησαν τεχνητά γλυκαντικά ήταν πιο πιθανό να είναι υπέρβαρα. Επιπλέον έχουν μειωμένη ανοχή στη γλυκόζη από εκείνους που δεν το έκαναν. Και οι διαφορές στο μικροβίωμα τους εξηγούν αυτή τη διαφορά.

Συμπέρασμα

Να δίνετε στο σώμα σας τα θρεπτικά συστατικά που έχει ανάγκη. Βοηθήστε τον κύκλο του σακχάρου στο αίμα που η κατανάλωση επεξεργασμένων τροφών διαταρράσει. Επίσης είναι σημαντικό να απομακρύνετε τα χημικά πρόσθετα από το πιάτο σας. Έτσι διώχνετε την κούραση και ενεργοποιείτε τον μεταβολισμό για μια ανανεωμένη σωματική και πνευματική ενέργεια !

Πηγές

  • J. Qin, R. Li, J. Raes, M. Arumugam, K.S. Burgdorf, C. Manichanh, et al. A human gut microbial gene catalogue established by metagenomic sequencing Nature, 464 (2010), pp. 59-65
  • P. Lopez-Legarrea, N.R. Fuller, M.A. Zulet, J.A. Martinez, I.D. Caterson. The influence of Mediterranean, carbohydrate and high protein diets on gut microbiota composition in the treatment of obesity and associated inflammatory state. Asia Pac J Clin Nutr, 23 (2014), pp. 360-36
  • J. Aron-Wisnewsky, J. Doré, K. Clement. The importance of the gut microbiota after bariatric surgery. Nat Rev Gastroenterol Hepatol, 9 (2012), pp. 590-598
  • D. Mariat, O. Firmesse, F. Levenez, V. Guimarăes, H. Sokol, J. Doré, et al. The Firmicutes/Bacteroidetes ratio of the human microbiota changes with age. BMC Microbiol, 9 (2009), p. 123
  • J.M. Lang, J.A. Eisen, A.M. Zivkovic. The microbes we eat: abundance and taxonomy of microbes consumed in a day’s worth of meals for three diet types. PeerJ Comput Sci, 2 (2014), p. e659
  • R. Frédéric, A.O. Amin, M. Déraspe, N. Iqbal, H. Gingras, B. Dridi, et al. The initial state of the human gut microbiome determines its reshaping by antibiotics. ISME J, 10 (2016), pp. 707-720
  • J.L. Kaplan, W.A. Walker. Early gut colonization and subsequent obesity risk. Curr Opin Clin Nutr Metab Care, 15 (2012), pp. 278-284
  • Q. Aziz, J. Doré, A. Emmanuel, F. Guarner, E.M. Quigley. Gut microbiota and gastrointestinal health: current concepts and future directions.Neurogastroenterol Motil, 25 (2013), pp. 4-15
  • G.D. Wu, J. Chen, C. Hoffmann, K. Bittinger, Y. Chen, S.A. Keilbaugh, et al. Linking long-term dietary patterns with gut microbial enterotypes. Science, 334 (2011), pp. 105-108
  • E. Angelakis, F. Armougom, M. Million, D. Raoult. The relationship between gut microbiota and weight gain in humans. Future Microbiol, 7 (2012), pp. 91-109

Ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα έχει σχεδιαστεί για να παράγει αντισώματα που επιτίθενται σε ξένα ή επιβλαβή κύτταρα στο σώμα σας.

Ωστόσο, σε άτομα με αυτοάνοσες διαταραχές , το ανοσοποιητικό σύστημα τείνει να παράγει αντισώματα που, αντί να καταπολεμούν τις λοιμώξεις, επιτίθενται σε υγιή κύτταρα και ιστούς. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μια σειρά συμπτωμάτων, όπως πόνο στις αρθρώσεις, κόπωση, κοιλιακό άλγος, διάρροια, θολούρα και βλάβη ιστών και νεύρων.

Τα αυτοάνοσα νοσήματα πιστεύεται ότι προκαλούνται από διάφορους παράγοντες, όπως η γενετική προδιάθεση, η λοιμώξεις, το στρες, η φλεγμονή και η χρήση φαρμάκων.

Μερικά παραδείγματα αυτοάνοσων διαταραχών περιλαμβάνουν τη ρευματοειδή αρθρίτιδα, τον λύκο, το IBD, τον διαβήτη τύπου 1 και την ψωρίαση .

Τι γίνεται με το στρες ως παράγοντα κινδύνου για αυτοάνοση νόσο;

Πολλοί ασθενείς περιγράφουν ένα αγχωτικό γεγονός που προηγήθηκε της εμφάνισης της αυτοάνοσης νόσου τους. Είναι γνωστό πλέον ότι η συσσώρευση πολλών στρεσογόνων παραγόντων μπορεί να οδηγήσει στην εμφάνιση μιας νόσου.

Πολλές  μελέτες διαπίστωσαν ότι ένα υψηλό ποσοστό (έως 80%) των ασθενών ανέφεραν ασυνήθιστο συναισθηματικό στρες πριν από την έναρξη της αυτοάνοσης νόσου.

Έχουν υπάρξει επίσης μελέτες που δείχνουν ότι το τραυματικό στρες της παιδικής ηλικίας αύξησε την πιθανότητα διαγνωσμένης αυτοάνοσης νόσου δεκαετίες μετά στην ενήλικη ζωή. Υπάρχουν επίσης στοιχεία ότι οι αυξηση των ορμόνων του στρες,  ειδικά σε χρόνια βάση, μπορεί να οδηγήσουν σε αλλοιώσεις στο ανοσοποιητικό σύστημα. Ωστόσο, η κατανόησή μας αυτής της διαδικασίας εξακολουθεί να είναι περιορισμένη ενώ οι θεραπείες εξακολουθούν να εξελίσσονται.

Τί είναι το στρες και πώς μας επηρεάζει.

Το στρες ορίζεται ως η εφαρμογή πίεσης, καταπόνησης ή τάσης. Αυτό ακούγεται αρκετά απλό, αλλά το πώς αντιδρούμε ή ανταποκρινόμαστε στα συναισθήματά μας μπορεί να κάνει μεγάλη διαφορά στο πώς μπορούμε να διαχειριστούμε μια κατάσταση. Το συναίσθημα είναι μια αυτόματη, ισχυρή προκατάληψη, στον τρόπο σκέψης μας. Έχει εξελιχθεί για να μας βοηθήσει να επιβιώσουμε ερμηνεύοντας τι είναι ευχάριστο και τι όχι. Ωστόσο, μπορεί να είναι τόσο ισχυρό που να είναι καταστροφικό—τόσο καταστροφικό που μπορεί να προκαλέσει αυτοάνοση νόσο ή καρδιακή προσβολή.

Δυστυχώς, όχι μόνο το άγχος προκαλεί ασθένεια, αλλά η ίδια η ασθένεια μπορεί επίσης να προκαλέσει σημαντικό άγχος. Το άγχος από μόνο του μπορεί επίσης να επιδεινώσει ή να προκαλέσει πόνο. Γνωρίζουμε ότι οι περιοχές για το συναίσθημα και τον σωματικό πόνο βρίσκονται πολύ κοντά η μία στην άλλη στον εγκέφαλο και και οι δύο περιοχές μπορεί να ενεργοποιηθούν ταυτόχρονα κατά τη διάρκεια του στρες, με αποτέλεσμα έναν φαύλο κύκλο που οδηγεί σε χρόνιο πόνο.

Τί λένε οι έρευνες ;

Η αιτιολογία των αυτοάνοσων νοσημάτων είναι πολυπαραγοντική: γενετικοί, περιβαλλοντικοί, ορμονικοί και ανοσολογικοί παράγοντες είναι όλοι σημαντικοί για την ανάπτυξή τους. Παρόλα αυτά, η εμφάνιση τουλάχιστον 50% των αυτοάνοσων διαταραχών έχει αποδοθεί σε «άγνωστους παράγοντες ενεργοποίησης».

Το σωματικό και ψυχολογικό στρες έχει εμπλακεί στην ανάπτυξη αυτοάνοσων νοσημάτων, καθώς πολυάριθμες μελέτες σε ζώα και ανθρώπους κατέδειξαν την επίδραση διάφορων στρεσογόνων παραγόντων στη λειτουργία του ανοσοποιητικού.

Μία νέα μελέτη έχει βρει συσχέτιση μεταξύ καταστάσεων που σχετίζονται με το άγχος, όπως το άγχος και η διαταραχή μετατραυματικού στρες (PTSD) και αυτοάνοσες ασθένειες όπως ο διαβήτης τύπου 1, η κοιλιοκάκη και η ρευματοειδής αρθρίτιδα (RA).

Σε όλη την έρευνα, οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι αυτές οι ασθένειες μπορεί να συνδέονται στενά με PTSD και παρόμοιες καταστάσεις.

Μία άλλη αναδρομική έρευνα διαπίστωσε ότι η έκθεση σε μια διαταραχή που σχετίζεται με το στρες συσχετίστηκε πράγματι σημαντικά με τον αυξημένο κίνδυνο ανάπτυξης μιας επακόλουθης αυτοάνοσης νόσου. Αυτό συγκρίθηκε τόσο με άτομα χωρίς διαταραχή άγχους όσο και με αδέρφια των συμμετεχόντων στη μελέτη.

Τέλος πρόσφατες ανασκοπήσεις συζητούν τον πιθανό ρόλο του ψυχολογικού στρες και των κύριων ορμονών που σχετίζονται με το στρες στην παθογένεση της αυτοάνοσης νόσου. Υποτίθεται ότι οι νευροενδοκρινικές ορμόνες που προκαλούνται από το στρες οδηγούν σε απορρύθμιση του ανοσοποιητικού, η οποία τελικά οδηγεί σε αυτοάνοση νόσο, αλλάζοντας ή ενισχύοντας την παραγωγή κυτοκίνης.

Υπάρχει τρόπος να αποτραπεί η βάλβη από το στρες;

Η θεραπεία της αυτοάνοσης νόσου περιλαμβάνει διαχείριση του στρες και συμπεριφορική παρέμβαση για την πρόληψη της ανοσολογικής ανισορροπίας που σχετίζεται με το στρες. Υπάρχουν απλά πράγματα που μπορούμε να κάνουμε για να βοηθήσουμε στη διαχείριση του άγχους κάθε μέρα, ιδιαίτερα του σοβαρού στρες, το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε ασθένεια. Αυτά είναι:

  1. Ο καλός ποιοτικά και ποσοτικά ύπνος.
  2. Η σωστή και ισορροπημένη διατροφή.
  3. Η σωστή ενυδάτωση.
  4. Η τακτική σωματική δραστηριότητα ή άσκηση .
  5. Η σωστή διαχείριση του χρόνου
  6. Η διαχείριση του στρες
  7. Η θετική στάση ζωής και η χαρά.  Το γέλιο έχει πολλά μη αναγνωρισμένα οφέλη, όπως η ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και η μείωση των επικίνδυνων ορμονών του στρες στο σώμα.

Επειδή η έρευνα είναι περιορισμένη μέχρι αυτή τη στιγμή, είναι δύσκολο να πούμε ποια μονοπάτια που σχετίζονται με το στρες μπορούν να οδηγήσουν στην εμφάνιση αυτοάνοσων νοσημάτων. Αυτό καθιστά δύσκολο να διορθωθεί η ζημιά που προκαλείται από το άγχος. Αυτό που είναι σίγουρο είναι ότι η θεραπεία του στρες στην πηγή του μπορεί να αποτρέψει την ανάπτυξη μιας διαταραχής που σχετίζεται τόσο με την υγεία όσο και με το ανασοποιητικό σύστημα.

Προτεινόμενη βιβλιογραφία

 

Οι περισσότεροι άνθρωποι τρώνε διαφορετικά το καλοκαίρι (στη ζέστη) από ό,τι το χειμώνα (στο κρύο). Κάθε εποχή επηρεάζει το σώμα διαφορετικά. Έτσι χρειαζόμαστε διαφορετικές βιταμίνες, μέταλλα και θρεπτικά συστατικά για να μας βοηθήσουν να παραμείνουμε υγιείς κατά τη διάρκεια κάθε εποχής.

Πώς τρώμε στο κρύο χειμώνα;

Η πτώση της θερμοκρασίας που συνοδεύεται από ψυχρούς ανέμους, όχι μόνο μας αναγκάζει να φορέσουμε περισσότερα ρούχα αλλά και μας κάνει να τρώμε περισσότερο. Επίσης μας οδηγεί να υποκύπτουμε πιο εύκολα σε ανθυγιεινές λιγούρες. Σύμφωνα με έρευνες, η γενετική μας μπορεί να ευθύνεται για αυτό, όπως και κάποιοι άλλοι λόγοι μεταξύ των οποίων:

  • Η θερμοκρασία: Με την πτώση της θερμοκρασίας, το σώμα μας πρέπει να λειτουργήσει σκληρότερα για να κρατηθεί ζεστό. Έτσι απαιτούνται περισσότερες θερμίδες για την παραγωγή ενέργειας. Όταν συμβαίνει αυτό, το μυαλό μας στέλνει ένα σήμα στον εγκέφαλο να φορέσει περισσότερα ρούχα και να τρώει τρόφιμα με περισσότερες θερμίδες.
  • Η αφυδάτωση Οι άνθρωποι γενικά τείνουν να πίνουν λιγότερο νερό τους χειμώνες, γεγονός που οδηγεί σε αφυδάτωση. Αυτό το πρόβλημα είναι αρκετά κοινό κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Το σώμα μας χρειάζεται πραγματικά νερό. Γιαυτό πολλές φόρες μπερδεύουμε τη δίψα μας με την πείνα και τρώμε περισσότερο φαγητό.

Πώς τρώμε το θερμό καλοκαίρι;

Οι θερμότερες θερμοκρασίες του καλοκαιριού μας οδηγούν να τρώμε με διαφορετικό τρόπο. Όταν ο καιρός είναι ζεστός, συχνά αρχίζουμε να λαχταρούμε πιο ελαφριά, πιο κρύα φαγητά και ποτά. Αυτό είναι θετικό όταν λαχταράμε φρέσκα φρούτα ή ελαφριές πρωτεΐνες. Προσοχή όμως στη λαχτάρα μας για γλυκά ψυγείου όπως και παγωτό και αλκοολούχα δροσιστικά ποτά.

καρπούζι
πηγή: Unsplash

Συνήθως το καλοκαίρι καταφέρνουμε να ξεγελάσουμε την όρεξή μας με χυμούς, φρέσκες πράσινες σαλάτες και άλλα ελαφριά πιάτα. Αλλά όλα αυτά έχουν μια επιστημονική εξήγηση.

Φαίνεται ότι η όρεξή μας σχετίζεται στενά με το κλίμα και στην πραγματικότητα το τι βάζουμε στο πιάτο μας εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις αλλαγές του καιρού.

Τί λέει η επιστήμη;

Σύμφωνα με τους ειδικούς, ο ζεστός καιρός καταστέλλει την αδηφάγα πείνα μας, καθώς το σώμα μας χρειάζεται κάτι για να το βοηθήσει να κρυώσει κάτω από αυτές τις συνθήκες.

Το αντίθετο έχει επίσης παρατηρηθεί – το σώμα μας χρειάζεται περισσότερες θερμίδες σε πιο κρύο καιρό για να συμβάλει στην επαρκή λειτουργία όλων των οργάνων μας και από εκεί για να καταφέρει να διατηρήσει τη θερμοκρασία του σώματός μας σε φυσιολογικά όρια.

Γι’ αυτό δεν είναι καθόλου περίεργο που προσεγγίζουμε τα πιο ζεστά και νόστιμα πιάτα τους χειμερινούς μήνες.

Οι ειδικοί αναφέρουν ένα άλλο περίεργο εύρημα. Αποδεικνύεται ότι τα ζεστά τρόφιμα που καταναλώνουμε με σκοπό να ζεσταθούμε απορροφώνται πιο γρήγορα από το σώμα μας, γι’ αυτό και δεν μπορούν να μας κρατήσουν χορτάτους για πολύ. Για τον ίδιο λόγο τρώμε σε μικρότερα διαστήματα κατά τη διάρκεια του χειμώνα και βάζουμε περισσότερα κιλά.

Τί μπορούμε να κάνουμε για να ελέγξουμε την χειμωνιάτικη υπερφαγία;

Οι ειδικοί συνιστούν να τρώμε τροφές διαφορετικής θερμοκρασίας το χειμώνα, όχι ταυτόχρονα, όπως σε διάστημα 30 λεπτών. Για παράδειγμα. αφού φάτε ζεστό φαγητό, μεταβείτε στα φρέσκα λαχανικά , των οποίων η θερμοκρασία είναι λίγο χαμηλότερη.

Μια άλλη επιλογή είναι να πιείτε ένα ποτήρι δροσερό νερό. Αποφύγετε να πίνετε ροφήματα πολύ χαμηλότερης θερμοκρασίας αμέσως μετά τα ζεστά πιάτα για να μην έχετε στομαχικά προβλήματα.

Οι ειδικοί μας δίνουν επίσης συμβουλές για το φαγητό τις ζεστές μέρες. Όταν ο καιρός είναι ζεστός, πιείτε μεγάλες ποσότητες υγρών τροφών και νερού για να ενυδατωθείτε επαρκώς. Κατά τη διάρκεια του κρύου και ξηρού καιρού, φροντίστε να προσφέρετε στον εαυτό σας άφθονη πρόσληψη πρωτεϊνών.

Τους καλοκαιρινούς μήνες, βρισκόμαστε πιο συχνά έξω με τον πιο ζεστό καιρό, εκθέτοντας το δέρμα μας στον ήλιο. Ο ήλιος είναι πιο δυνατός και πιο άμεσος το καλοκαίρι, έτσι το σώμα μας είναι σε θέση να μετατρέψει το ηλιακό φως σε βιταμίνη D. Χάνουμε επίσης πολλούς ηλεκτρολύτες μέσω του ιδρώτα το καλοκαίρι, επομένως μπορεί να είναι σημαντικό να αναπληρώσουμε τους ηλεκτρολύτες το καλοκαίρι.


Βιταμίνες που βοηθούν στο κρύο

  1. Επικεντρωθείτε σε τροφές πλούσιες σε βιταμίνη D.  Οι ερευνητές γνωρίζουν τώρα ότι είναι σημαντικό να λαμβάνουμε αρκετή βιταμίνη D (μαζί με βιταμίνη Κ) για την προστασία από την οστεοπόρωση , ορισμένους καρκίνους, τη νόσο του Αλτσχάιμερ , την αυτοάνοση νόσο, τη μόλυνση και πολλά άλλα.
  2. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μπορούν να βοηθήσουν στην αποφυγή δερματικών προβλημάτων του χειμώνα. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα έχουν αποδειχθεί ότι μειώνουν την αρτηριακή πίεση, μειώνουν τα τριγλυκερίδια, επιβραδύνουν την ανάπτυξη της πλάκας στις αρτηρίες και μειώνουν την πιθανότητα καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού. Οι κρύοι μήνες μπορεί να προκαλέσουν ξεφλούδισμα, φαγούρα και ξηρότητα στο δέρμα, η λήψη επαρκών ωμέγα-3 λιπαρών οξέων μπορεί να είναι πολύ χρήσιμη.
  3. Η βιταμίνη C είναι το κλειδί για την καταπολέμηση του κρυολογήματος και της γρίπης. Αν και η βιβλιογραφία έχει αναμειχθεί σχετικά με το εάν η βιταμίνη C φαίνεται να προστατεύει από την ασθένεια, ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τη σοβαρότητα και τη διάρκεια του κρυολογήματος. Η βιταμίνη C είναι επίσης ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό

Περισσότερες συστάσεις για το κρύο

  1. Θυμηθείτε να συμπεριλάβετε φυτικές πρωτεΐνες και φυτικές ίνες στην άνετη εναλλαγή των τροφών σας. Ορισμένες μελέτες υποδεικνύουν ότι ο ψυχρότερος καιρός σε συνδυασμό με την περίοδο των γιορτών μπορεί να κάνει πολλούς να τρώνε περισσότερα πιάτα πλούσια σε κρέας, που μας προσφέρουν ζεστασιά. Αυτό μπορεί να προκαλέσει κάποια πεπτική δυσφορία και δυσκοιλιότητα σε όσους αντικαθιστούν τα φρέσκα προϊόντα με γεύματα με επίκεντρο το κρέας ή σε οποιονδήποτε με ευαίσθητο στομάχι.
  2. Μην ξεχνάτε να ενυδατώνεστε ακόμα και όταν έξω έχει κρύο. Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, χρειάζεστε εξίσου πολύ νερό τους πιο κρύους μήνες, αν όχι περισσότερο, από ό,τι το καλοκαίρι. Ενώ τείνουμε να χάνουμε περισσότερο νερό μέσω του ιδρώτα το καλοκαίρι, σε ψυχρά κλίματα η απώλεια υγρών μπορεί να είναι εξίσου υψηλή εν μέρει λόγω της χαμηλότερης υγρασίας, των αυξημένων απωλειών στα ούρα και των λιγότερο εμφανών ενδείξεων αφυδάτωσης.

Xάνουμε περισσότερες θερμίδες στο κρύο ή τη ζέστη;

Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, το σώμα μας καίει ελαφρώς περισσότερες θερμίδες προσαρμόζοντας τις χαμηλές θερμοκρασίες από ό,τι όταν προσαρμοζόμαστε σε ζεστό καιρό. Όταν το σώμα μας παράγει θερμότητα , καίμε επιπλέον ενέργεια ή επιπλέον θερμίδες. Ως εκ τούτου, σε ψυχρά περιβάλλοντα, το σώμα μας προσαρμόζεται γρήγορα διεγείροντας τις συσπάσεις των λείων μυών (δηλαδή ρίγος) προκειμένου να παράγει θερμότητα. Το ρίγος απαιτεί θερμιδική ενέργεια για να παράγει θερμότητα.

Αντίθετα, η ζέστη του καλοκαιριού έχει μικρή επίδραση στην καύση θερμίδων σε ηρεμία (γνωστός και ως BMR- Basal Metabolic Rate). Εάν ιδρώνετε, αυτό δεν είναι ενεργή καύση θερμίδων. Ωστόσο, εάν βρίσκεστε σε θερμαινόμενο περιβάλλον για παρατεταμένες περιόδους ή έχετε πυρετό, αυτό μπορεί να αυξήσει την καύση θερμίδων σας ή το BMR.

Η σωματική δραστηριότητα στο κρύο

Η σωματική δραστηριότητα εξακολουθεί να είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να διατηρήσετε το σώμα σας ως μια αποτελεσματική μηχανή καύσης θερμίδων. Φαίνεται ότι η BMR αυξάνεται ελαφρώς περισσότερο σε ψυχρά περιβάλλοντα προκειμένου να παραχθεί θερμότητα σώματος. Λάβετε υπόψη ότι η διαφορά στη θερμιδική δαπάνη είναι οριακή και θα ποικίλλει ανάλογα με τη συγκεκριμένη θερμοκρασία, πόσο καιρό βρίσκεται το άτομο σε αυτό το περιβάλλον και τον τύπο του ρούχου που φοράει.

Προτεινόμενη βιβλιογραφία

Η σκλήρυνση κατά πλάκας (ΣΚΠ), ή αλλιώς πολλαπλή σκλήρυνση, είναι μια αυτοάνοση διαταραχή που καταστρέφει σταδιακά τα προστατευτικά καλύμματα που τυλίγονται γύρω από τις νευρικές σας ίνες. Αυτά τα καλύμματα ονομάζονται έλυτρα μυελίνης.

Με την πάροδο του χρόνου, αυτή η ασθένεια μπορεί να βλάψει μόνιμα τα νεύρα, επηρεάζοντας την επικοινωνία μεταξύ εγκεφάλου και σώματος

Αν και η διατροφή ή δίαιτα δεν μπορεί να θεραπεύσει από μόνη της τη σκλήρυνση κατά πλάκας, ορισμένες έρευνες υποδεικνύουν ότι η πραγματοποίηση διατροφικών αλλαγών μπορεί να βοηθήσει τα άτομα με σκλήρυνση κατά πλάκας να διαχειριστούν καλύτερα τα συμπτώματά τους. Αυτό, με τη σειρά του, μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα ζωής τους .

Πώς επηρεάζει η διατροφή την ΣΚΠ;

Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι ένας συνδυασμός γενετικών και περιβαλλοντικών παραγόντων μπορεί να προκαλέσει την ασθένεια, καθώς και ότι η διατροφή μπορεί να επηρεάσει. Το γεγονός ότι η σκλήρυνση κατά πλάκας είναι πιο διαδεδομένη στις δυτικές χώρες από ό,τι στις αναπτυσσόμενες χώρες είναι μια ένδειξη ότι η διατροφή μπορεί να διαδραματίσει βασικό ρόλο.

Στην ιδανική περίπτωση, μια δίαιτα φιλική προς την ΣΚΠ θα πρέπει να είναι:

  • Υψηλής περιεκτικότητας σε αντιοξειδωτικά για την καταπολέμηση της φλεγμονής.
  • Πλούσια σε φυτικές ίνες για να βοηθήσει τις κινήσεις του εντέρου.
  • Επαρκής σε ασβέστιο και βιταμίνη D για την καταπολέμηση της οστεοπόρωσης.
  • Να ενισχύεται με συμπληρώματα βιταμινών και μετάλλων για την καταπολέμηση της κόπωσης και την προώθηση της ευεξίας.

Τι λένε οι έρευνες;

Ορισμένα στοιχεία δείχνουν ότι άλλα διατροφικά πρότυπα μπορεί να βοηθήσουν στη βελτίωση των συμπτωμάτων σε άτομα με ΣΚΠ. Ωστόσο,  η έρευνα βρίσκεται σε εξέλιξη και οι επιστήμονες πρέπει να διερευνήσουν περαιτέρω τον ρόλο της διατροφής στην ΣΚΠ.

Μια μελέτη στην οποία συμμετείχαν 60 άτομα με σκλήρυνση κατά πλάκας διαπίστωσε ότι ένα διατροφικό πρότυπο που περιλαμβάνει περιοδικούς κύκλους χαμηλής πρόσληψης θερμίδων και κετογονικές δίαιτες είχαν τη δυνατότητα να θεραπεύσουν την υποτροπιάζουσα-διαλείπουσα σκλήρυνση κατά πλάκας (RRMS). Παρόλα αυτά, οι ερευνητές πρότειναν ότι χρειάζονταν περισσότερες μελέτες υψηλής ποιότητας στους ανθρώπους.

Μια άλλη μελέτη που προώθησε σε άτομα με σκλήρυνση κατά πλάκας μια κετογονική δίαιτα που περιόριζε την πρόσληψη υδατανθράκων σε λιγότερο από 20 γραμμάρια την ημέρα για 6 μήνες, διαπίστωσε ότι η δίαιτα βοήθησε στη βελτίωση της κόπωσης και της κατάθλιψης, προώθησε την απώλεια λίπους και μείωσε τους φλεγμονώδεις δείκτες.

Μια ξεχωριστή μελέτη διαπίστωσε ότι ορισμένα θρεπτικά συστατικά, όπως το ιχθυέλαιο, οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β, η Ν-ακετυλοκυστεΐνη και το CoQ10, μπορεί να ωφελήσουν άτομα με ήπια έως μέτρια ΣΚΠ, οδηγώντας δυνητικά σε καλύτερη γενική λειτουργία, καθώς και σε βελτιωμένη ποιότητα ζωής και ικανότητα μετακίνησης.

multiple sclerosis

πηγή: https://foodmatters365.com/ms-diet/

Ποιες δίαιτες υπερισχύουν στη βελτίωση των συμπτωμάτων της ΣΚΠ;

Κλινικές δοκιμές που διερευνούν τις επιπτώσεις της κετογονικής δίαιτας και της διαλείπουσας νηστείας στη σκλήρυνση κατά πλάκας βρίσκονται σε εξέλιξη. Παρόλα αυτά έχουν εδρεωθεί δύο ειδικές δίαιτες παγκοσμίως γύρω από την αυτοάνοση αυτή νόσο.

Αυτές οι ειδικές δίαιτες περιλαμβάνουν τη δίαιτα Swank και παραλλαγές της δίαιτας Wahls. Αυτές οι δίαιτες είναι δημοφιλείς στην κοινότητα των ατόμων με σκλήρυνση κατά πλάκας.

Swank δίαιτα

Η δίαιτα Swank για τη σκλήρυνση κατά πλάκας είναι ένα μοτίβο διατροφής με χαμηλά κορεσμένα λιπαρά που ανέπτυξε ο νευρολόγος Dr. Roy Swank, MD, PhD, το 1948. Οι συστάσεις του περιλαμβάνουν:

  • Αποφύγετε τα επεξεργασμένα τρόφιμα που περιέχουν κορεσμένα λίπη ή υδρογονωμένα έλαια.
  • Περιορίστε τα κορεσμένα λιπαρά σε 15 γραμμάρια την ημέρα. καταναλώστε όχι περισσότερο από 20 έως 50 γραμμάρια ακόρεστων λιπαρών την ημέρα.
  • Αποφύγετε το κόκκινο κρέας για 1 χρόνο και στη συνέχεια περιορίστε το κόκκινο κρέας σε 80 γραμμάρια την εβδομάδα
  • Αποφύγετε τα πουλερικά με σκούρο κρέας και περιορίστε τα λιπαρά ψάρια στα 50 γραμμάρια την ημέρα
  • Επιλέξτε μόνο γαλακτοκομικά με 1% λιπαρά ή λιγότερο.
  • Αποφύγετε τους κρόκους αυγών.
  • Καταναλώστε όσα φρούτα και λαχανικά θέλετε.
  • Απολαύστε ψωμί ολικής αλέσεως, ρύζι και ζυμαρικά.
  • Σνακ με ξηρούς καρπούς και σπόρους καθημερινά.
  • Καταναλώστε 1 κουταλάκι του γλυκού μουρουνέλαιο και ένα συμπλήρωμα πολυβιταμινών και μετάλλων καθημερινά.

Η έρευνα για την αποτελεσματικότητα της δίαιτας Swank περιορίζεται σε μια σειρά από αναφορές που δημοσίευσε ο Δρ Swank. Όσοι τηρούσαν τη δίαιτα (κατανάλωναν 20 γραμμάρια λίπους ή λιγότερο) είχαν λιγότερες και λιγότερο σοβαρές παροξύνσεις που σχετίζονται με τη σκλήρυνση κατά πλάκας από εκείνους που κατανάλωναν περισσότερα από 20 γραμμάρια λίπους.

Η δίαιτα Wahls

Ο Δρ Terry Wahls ανέπτυξε την τροποποιημένη παλαιολιθική δίαιτα Wahls για τη διαχείριση της ΣΚΠ το 2008.Η δίαιτα Wahls είναι μια έκδοση της παλαιολιθικής δίαιτας (Paleo), η οποία συνιστά να τρώτε κρέας, ψάρι, αυγά, λαχανικά, φρούτα, ξηρούς καρπούς, σπόρους, βότανα, μπαχαρικά, υγιή λίπη και έλαια και να αποφεύγετε επεξεργασμένα τρόφιμα, ζάχαρη. , δημητριακά, τα περισσότερα γαλακτοκομικά προϊόντα, όσπρια, τεχνητά γλυκαντικά, φυτικά έλαια, μαργαρίνη και τρανς λιπαρά.

Η τροποποιημένη δίαιτα Paleo Wahls κάνει τις ακόλουθες συστάσεις:

  • Τρώτε εννέα ή περισσότερα φλιτζάνια φρούτα και λαχανικά καθημερινά (τρία φλιτζάνια πράσινα φυλλώδη λαχανικά, λαχανικά πλούσια σε θείο και έντονα χρωματισμένα φρούτα ή λαχανικά).
  • Δίνουν έμφαση στην κατανάλωση φυκιών, φυκιών και θρεπτικής μαγιάς.
  • Καταναλώστε περιορισμένες μερίδες δημητριακών και οσπρίων χωρίς γλουτένη.
  • Αποφύγετε τα αυγά.
  • Χαμηλότερη πρόσληψη κρέατος και ψαριού από τη δίαιτα Paleo.

Τι ανακάλυψαν οι ερευνητές;

Στην έρευνα συμμετείχαν 87 άτομα με υποτροπιάζουσα ΣΚΠ. Όλοι είχαν συνεχή μέτρια έως σοβαρή κόπωση.Οι ερευνητές βρήκαν:

  • Κατά μέσο όρο, οι άνθρωποι και στις δύο δίαιτες ένιωσαν ότι η κούρασή τους είχε μειωθεί σημαντικά και η σωματική και πνευματική ποιότητα ζωής τους ήταν καλύτερη. Αυτό καταγράφηκε τρεις μήνες και έξι μήνες αφότου άρχισαν να τρώνε τις δίαιτες.
  • Κατά μέσο όρο, και οι δύο δίαιτες έδειξαν βελτίωση στο πώς ένιωθαν οι άνθρωποι. Καταγράφηκαν διάφορες βελτιώσεις. Σε πολλά από αυτά, τα άτομα που έκαναν δίαιτα Wahls είδαν μεγαλύτερες βελτιώσεις από τα άτομα που ακολουθούσαν τη δίαιτα Swank.
  • Μετά από τρεις μήνες, δεν υπήρχε διαφορά στο πόσο μακριά μπορούσαν να περπατήσουν οι άνθρωποι σε έξι λεπτά. Αλλά στους έξι μήνες, η ομάδα Wahls μπορούσε να περπατήσει περισσότερο από ό,τι πριν.

Τι δεν μας λέει αυτή η έρευνα;

Η μελέτη δεν είχε ομάδα εικονικού φαρμάκου. Επομένως, δεν μπορούμε να πούμε αν ο ψυχολογικός αντίκτυπος της απλής δίαιτας έπαιξε ρόλο στις αλλαγές που βίωσαν οι άνθρωποι ή πόσο μεγάλος μπορεί να είναι αυτός ο ρόλος.

Μπορεί να είναι δύσκολο να υπάρχουν ομάδες εικονικού φαρμάκου σε μελέτες διατροφής, επειδή οι άνθρωποι τείνουν να γνωρίζουν πάντα τι τρώνε.

Αυτή η έρευνα δεν μας λέει αν όλοι με υποτροπιάζουσα ΣΚΠ θα ωφελούνταν από αυτές τις δίαιτες ή εάν τα οφέλη θα διαρκούσαν περισσότερο από έξι μήνες.

Γιατί οι άνθρωποι με ΣΚΠ ένιωσαν καλύτερα;

Δεν γνωρίζουμε ακριβώς γιατί οι άνθρωποι ένιωσαν καλύτερα μετά από αυτές τις δίαιτες. Οι ερευνητές προτείνουν ίσως οι δίαιτες να μειώνουν τη φλεγμονή με κάποιο τρόπο. Αυτό μπορεί να λειτουργήσει επειδή οι δίαιτες υποστηρίζουν τα μικρόβια που ζουν στο έντερο μας. Αλλά κανείς δεν έχει μελετήσει τι συμβαίνει με τη φλεγμονή ή τα μικρόβια του εντέρου μετά από αυτές τις δύο δίαιτες, οπότε δεν είμαστε σίγουροι.

Πρέπει να αλλάξει κάποιος τη διατροφή του με ΣΚΠ;

Εάν αισθάνεστε καλύτερα τρώγοντας με έναν συγκεκριμένο τρόπο, θα μπορούσε να είναι μια αλλαγή που λειτουργεί για εσάς. Αλλά όπως κάθε αλλαγή τρόπου ζωής, υπάρχουν πολλά που μπορεί να θέλετε να σκεφτείτε, συμπεριλαμβανομένου του να βεβαιωθείτε ότι λαμβάνετε όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε.

Και οι δύο αυτές δίαιτες επικεντρώνονται στην κατανάλωση πολλών φρούτων και λαχανικών και ορισμένων ακόρεστων λιπαρών και στην κατανάλωση λιγότερων επεξεργασμένων τροφίμων. Αυτές είναι συνήθως καλές συμβουλές για υγιεινή διατροφή γενικά.

Πηγές

Προτεινόμενη βιβλιογραφία

Terry L WahlsTyler J TitcombBabita Bisht. Impact of the Swank and Wahls elimination dietary interventions on fatigue and quality of life in relapsing-remitting multiple sclerosis: The WAVES randomized parallel-arm clinical trial. First Published July 31, https://doi.org/10.1177/20552173211035399

Calabrese M. Cortical atrophy is relevant in multiple sclerosis at clinical onset. J Neurol. 254(9):1212–20. 10.1007/s00415-006-0503-6. [PubMed]Katz SI. Classification, diagnosis, and differential diagnosis of multiple sclerosis. Curr Opin Neurol. 2015;28(3):193–205. doi: 10.1097/WCO.0000000000000206. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

Fisniku LK. Gray matter atrophy is related to long-term disability in multiple sclerosis. Ann Neurol. 64(3):247–54. 10.1002/ana.21423. [PubMed]

Lublin FD, Reingold SC, Cohen JA, Cutter GR, Sorensen PS, Thompson AJ, et al. Defining the clinical course of multiple sclerosis: the 2013 revisions. Neurology. 2014;83(3):278–286. doi: 10.1212/WNL.0000000000000560. [PMC free article] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

Hedström AK. Environmental factors and their interactions with risk genotypes in MS susceptibility. Curr Opin Neurol. 2016;29(3):293–298. doi: 10.1097/WCO.0000000000000329. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

Olsson TT. Interactions between genetic, lifestyle and environmental risk factors for multiple sclerosis. Nat Rev Neurol. 13(1):25–36. 10.1038/nrneurol.2016.187. [PubMed]

Munger KL. Serum 25-hydroxyvitamin D levels and risk of multiple sclerosis. JAMA. 296(23):2832–8. 10.1001/jama.296.23.2832. [PubMed]

Hedström AK. Smoking is a major preventable risk factor for multiple sclerosis. Mult Scler. 2016;22(8):1021–1026. doi: 10.1177/1352458515609794. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

Thacker ELEL. Infectious mononucleosis and risk for multiple sclerosis: a meta-analysis. Ann Neurol. 59(3):499–503. 10.1002/ana.20820. [PubMed]

 

Ο υποθυρεοειδισμός εμφανίζεται όταν τα επίπεδα των δύο θυρεοειδικών ορμονών, της τριιωδοθυρονίνης (Τ3) και της θυροξίνης (Τ4), είναι πολύ χαμηλά. Ο θυρεοειδής αδένας είναι ένας μικρός αδένας σε σχήμα πεταλούδας που βρίσκεται κοντά στη βάση του λαιμού.

Οι ορμόνες του θυρεοειδούς βοηθούν στον έλεγχο της ανάπτυξης, της επιδιόρθωσης των κυττάρων και του μεταβολισμού. Ο υποθυρεοειδισμός επηρεάζει το 1-2% των ανθρώπων παγκοσμίως και είναι 10 φορές πιο πιθανό να επηρεάσει τις γυναίκες από τους άνδρες

Πώς επηρεάζει ο υποθυρεοειδισμός τον μεταβολισμό σας;

Η θυρεοειδική ορμόνη βοηθά στον έλεγχο της ταχύτητας του μεταβολισμού σας. Όσο πιο γρήγορος είναι ο μεταβολισμός σας, τόσο περισσότερες θερμίδες καίει το σώμα σας σε κατάσταση ηρεμίας.

Τα άτομα με υποθυρεοειδισμό παράγουν λιγότερες θυρεοειδικές ορμόνες. Αυτό σημαίνει ότι έχουν πιο αργό μεταβολισμό και καίνε λιγότερες θερμίδες σε ηρεμία.

Ο αργός μεταβολισμός ενέχει πολλούς κινδύνους για την υγεία. Μπορεί να σας κουράσει, να αυξήσει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα σας και να σας κάνει πιο δύσκολο να χάσετε βάρος.

Υποθυρεοειδισμός και διατροφή

Αν και η αλλαγή της διατροφής σας από μόνη της δεν αρκεί για την αποκατάσταση των φυσιολογικών επιπέδων θυρεοειδικών ορμονών, η αποφυγή ορισμένων τροφών και η κατανάλωση περισσότερων άλλων μπορεί να βελτιώσει την απορρόφηση αυτών των ορμονών από το σώμα σας.

Μελέτες υποδεικνύουν ότι τα φυτοοιστρογόνα στη σόγια και στις τροφές πλούσιες σε σόγια μπορεί να αναστείλουν τη δραστηριότητα ενός ενζύμου που παράγει τις θυρεοειδικές ορμόνες. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι οι γυναίκες που κατανάλωναν συμπληρώματα σόγιας είχαν τρεις φορές περισσότερες πιθανότητες να αναπτύξουν υποθυρεοειδισμό.

Ορισμένες μορφές υποθυρεοειδισμού προκαλούνται από έλλειψη επαρκούς ιωδίου. Σε τέτοιες περιπτώσεις, χρησιμοποιώντας ιωδιούχο αλάτι ή τροφές εμπλουτισμένες με ιώδιο μπορεί να είναι ευεργετική. Αλλά η υπερβολική κατανάλωση ιωδίου μπορεί να έχει το αντίθετο αποτέλεσμα και να καταστέλλει τη δραστηριότητα του θυρεοειδούς αδένα.

Τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά που βελτιώνουν την υγεία σας μπορεί επίσης να ωφελήσουν τον θυρεοειδή σας αδένα.

Ορισμένες από τις τροφές που μπορούν να βοηθήσουν περιλαμβάνουν:

  1. Φρούτα και λαχανικά πλούσια σε αντιοξειδωτικά. Τα βατόμουρα, οι ντομάτες, οι πιπεριές και άλλες τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά μπορούν να βελτιώσουν τη συνολική υγεία και να ωφελήσουν τον θυρεοειδή αδένα. Η κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες Β, όπως τα δημητριακά ολικής αλέσεως, μπορεί επίσης να βοηθήσει.
  2. Σελήνιο. Απαιτούνται μικροσκοπικές ποσότητες σεληνίου για να λειτουργήσουν σωστά τα ένζυμα που κάνουν τις ορμόνες του θυρεοειδούς. Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε σελήνιο, όπως ηλιόσποροι ή ξηροί καρποί Βραζιλίας αυγά, τόνος, σαρδέλες μπορεί να είναι ευεργετική.
  3. Τυροσίνη. Αυτό το αμινοξύ χρησιμοποιείται από τον θυρεοειδή αδένα για την παραγωγή Τ3 και Τ4. Καλές πηγές τυροσίνης είναι τα κρέατα, τα γαλακτοκομικά και τα όσπρια.
  4. Το ιώδιο είναι ένα απαραίτητο μέταλλο που απαιτείται για την παραγωγή θυρεοειδικών ορμονών. Έτσι, άτομα με ανεπάρκεια ιωδίου μπορεί να διατρέχουν κίνδυνο υποθυρεοειδισμού. Εάν έχετε ανεπάρκεια ιωδίου, σκεφτείτε να προσθέσετε ιωδιούχο επιτραπέζιο αλάτι στα γεύματά σας ή να τρώτε περισσότερα τρόφιμα πλούσια σε ιώδιο, όπως φύκια, ψάρια, γαλακτοκομικά και αυγά.
  5. Όπως το σελήνιο, ο ψευδάργυρος βοηθά το σώμα να «ενεργοποιήσει» τις ορμόνες του θυρεοειδούς. Μελέτες δείχνουν επίσης ότι ο ψευδάργυρος μπορεί να βοηθήσει το σώμα να ρυθμίσει την TSH, την ορμόνη που λέει στον θυρεοειδή αδένα να απελευθερώσει θυρεοειδικές ορμόνες
  6. Βιταμίνη D. Η βιταμίνη D είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία του ανοσοποιητικού σας συστήματος . Επιστημονικές μελέτες έχουν βρει ότι η ανεπάρκεια βιταμίνης D μπορεί να συνδέεται με την ανάπτυξη αυτοάνοσων παθήσεων του θυρεοειδούς και είναι πιο συχνή σε άτομα με αυτές τις παθήσεις. Προτιμήστε τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη D όπως αυγά, καρύδια, λιναρόσπορο.

Οι τροφές από μόνες τους δεν θα θεραπεύσουν τον υποθυρεοειδισμό. Ωστόσο, ένας συνδυασμός των σωστών θρεπτικών συστατικών και φαρμάκων μπορεί να βοηθήσει στην αποκατάσταση της λειτουργίας του θυρεοειδούς και στην ελαχιστοποίηση των συμπτωμάτων σας.

Ποια θρεπτικά συστατικά είναι επιβλαβή;

Τα βρογχογόνα είναι ενώσεις που μπορεί να επηρεάσουν τη φυσιολογική λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα.

Πήραν το όνομά τους από τον όρο βρογχοκήλη, ο οποίος είναι ένας διευρυμένος θυρεοειδής αδένας που μπορεί να εμφανιστεί με υποθυρεοειδισμό.

Παραδόξως, πολλά κοινά τρόφιμα περιέχουν βρογχογόνα, όπως

  1. Τροφές σόγιας: τόφου, τέμπε, ενταμάμε κ.λπ.
  2. Ορισμένα λαχανικά: λάχανο, μπρόκολο, λάχανο, κουνουπίδι, σπανάκι κ.λπ.
  3. Φρούτα και αμυλώδη φυτά: γλυκοπατάτες, μανιόκα, ροδάκινα, φράουλες κ.λπ.
  4. Ξηροί καρποί και σπόροι: κεχρί, κουκουνάρι, φιστίκια κ.λπ.
  5. Ποτά: καφές, πράσινο τσάι και αλκοόλ — αυτά τα ποτά μπορεί να ερεθίσουν τον θυρεοειδή αδένα σας

Επίσης, το μαγείρεμα φαγητών με βρογχογόνα μπορεί να απενεργοποιήσει αυτές τις ενώσεις.

Μπορεί να θέλετε να αποφύγετε την κατανάλωση τροφών υψηλής επεξεργασίας, καθώς συνήθως περιέχουν πολλές θερμίδες. Αυτό μπορεί να είναι πρόβλημα εάν έχετε υποθυρεοειδισμό, καθώς μπορεί να κερδίσετε εύκολα βάρος.

Υποθυρεοειδισμός και απώλεια βάρους

Εάν δυσκολεύεστε να διατηρήσετε το βάρος σας με υποθυρεοειδισμό, δοκιμάστε να κάνετε μέτρια ή υψηλής έντασης αερόβια άσκηση. Αυτό περιλαμβάνει ασκήσεις όπως γρήγορο περπάτημα, τρέξιμο, πεζοπορία και κωπηλασία.

Η έρευνα δείχνει ότι η μέτρια έως υψηλής έντασης αερόβια άσκηση μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση των επιπέδων των θυρεοειδικών ορμονών σας. Με τη σειρά του, αυτό μπορεί να βοηθήσει στην επιτάχυνση του μεταβολισμού σας.

Πηγές

  • Kempkea, J., Hussain, H., Bhan, B., & Graves, L. (2015). Treatment of thyroxine malabsorption. Journal of Endocrinology and Metabolism, 5(1-2), 192-195
    jofem.org/index.php/jofem/article/view/277/332
  • Sathyapalan, T., Manuchehri, A. M., Thatcher, N. J., Rigby, A. S., Chapman, T., Kilpatrick, E. S., & Atkin, S. L. (2011). The Effect of soy phytoestrogen supplementation on thyroid status and cardiovascular risk markers in patients with subclinical hypothyroidism: a randomized, double-blind, crossover study. The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, 96(5). Retrieved from
    press.endocrine.org/doi/full/10.1210/jc.2010-2255
  • Schomburg, L. (2012). Selenium, selenoproteins and the thyroid gland: interactions in health and disease. Nature Reviews Endocrinology, 8, 160-171. Retrieved from
    nature.com/nrendo/journal/v8/n3/abs/nrendo.2011.174.html
  • Triggiani, V., Tafaro, E., Giagulli, VA, Sabbà, C., Resta, F., Licchelli, B., & Guastamacchia, E. (2009) Ρόλος ιωδίου, σεληνίου και άλλων μικροθρεπτικών συστατικών στη λειτουργία και τις διαταραχές του θυρεοειδούς [Αφηρημένη]. Endocrine, Metabolic & Immune Disorders-Drug Targets, 9 (3), 277-94. Ανακτήθηκε από
    ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19594417
  • Yarnell, Ε., & Abascal, Κ. (2006). Βοτανικό φάρμακο για τη ρύθμιση του θυρεοειδούς. Alternative and Complementary Therapies, 12 (3), 107-112
    online.liebertpub.com/doi/abs/10.1089/act.2006.12.107

Καθημερινά, εκατομμύρια παιδιά και έφηβοι καταναλώνουν τρόφιμα κατά τη διάρκεια των σχολικών ωρών και σε πολλές χώρες ένα σχολικό γεύμα αποτελεί σημαντικό μέρος της διατροφής τους. Η διατροφική εκπαίδευση αποτελεί ζωτικό μέρος ενός ολοκληρωμένου προγράμματος αγωγής υγείας τόσο στα πλαίσια του σχολικού προγράμματος όσο και στα πλαίσια της κάθε οικογένειας.

Τα σχολεία διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο: Η εισαγωγή ωρών για διατροφική εκπαίδευση στα σχολεία είναι σημαντική.

Δεδομένου του σημαντικού ρόλου που παίζει η διατροφή στην πρόληψη των χρόνιων ασθενειών και στην υποστήριξη της καλής υγείας, τα σχολεία θα μπορούσαν ιδανικά να παρέχουν στους μαθητές ώρες διδασκαλίας διατροφικής εκπαίδευσης και να εμπλέκουν δασκάλους και γονείς σε δραστηριότητες διατροφικής εκπαίδευσης.

Έρευνες δείχνουν ότι η διατροφική εκπαίδευση μπορεί να διδάξει τους μαθητές να αναγνωρίσουν πώς η υγιεινή διατροφή επηρεάζει τη συναισθηματική ευεξία και πώς τα συναισθήματα μπορούν να επηρεάσουν τις διατροφικές συνήθειες. Ωστόσο, επειδή τα σχολεία αντιμετωπίζουν πολλές απαιτήσεις, το προσωπικό του σχολείου μπορεί να εξετάσει τρόπους για να προσθέσει τη διατροφική εκπαίδευση στο υπάρχον πρόγραμμα.

Πώς τα σχολεία μπορούν να περιλαμβάνουν διατροφική εκπαίδευση κατά τη διάρκεια μιας σχολικής ημέρας.

Η διατροφική εκπαίδευση μπορεί να ενσωματωθεί καθ’ όλη τη διάρκεια της σχολικής ημέρας και σε διάφορες τοποθεσίες μέσα σε ένα σχολείο. Αυτό παρέχει ευελιξία επιτρέποντας στα σχολεία να χρησιμοποιούν στρατηγικές που λειτουργούν με τις ρυθμίσεις, το ημερήσιο πρόγραμμα και τους πόρους τους.

Η διατροφική εκπαίδευση μπορεί να πραγματοποιηθεί στην τάξη, είτε μέσω ενός αυτόνομου μαθήματος αγωγής υγείας είτε συνδυασμένη σε άλλα μαθήματα, συμπεριλαμβανομένων:

  • Εκπαίδευση για τη ευεργετική δράση των τροφών με εικόνες πχ φρούτων και λαχανικών.
  • Εκμάθηση αριθμητικής με τη μέτρηση των συστατικών για μια συνταγή.
  • Εξετάζοντας πώς μεγαλώνουν τα φυτά.
  • Μαθαίνοντας για τις πολιτιστικές διατροφικές παραδόσεις.

Η διατροφική εκπαίδευση θα πρέπει να ευθυγραμμίζεται με τα Εθνικά Πρότυπα Αγωγής Υγείας και να ενσωματώνει τα χαρακτηριστικά ενός αποτελεσματικού προγράμματος σπουδών αγωγής υγείας.

Γιατί είναι σημαντικά τα πρότυπα διατροφής για τη φροντίδα των παιδιών;

Είναι πολύ πιθανό ότι αν βάλουμε τα παιδιά να είναι υπεύθυνα για τις διατροφικές απαιτήσεις. Αν αφεθούν η διατροφή τους θα επικεντρωνόταν πιθανώς στη ζάχαρη, και τα ανθυγιεινά σνακς.

Παρόλο που όλοι μπορούμε να συμφωνούμε όλοι ότι οι γλυκές λιχουδιές είναι νόστιμες, γνωρίζουμε ωστόσο ότι η υπερβολική ποσότητα μπορεί να οδηγήσει σε διάφορα ζητήματα, συμπεριλαμβανομένης της παιδικής παχυσαρκίας.

Γι’ αυτό είναι σημαντικό για τους εκπαιδευτικούς να βοηθήσουν τα παιδιά να αναπτύξουν υγιεινές διατροφικές συνήθειες που θα τους χρησιμεύουν για μια ζωή.

Η υγιεινή διατροφή βοηθά τα παιδιά να αισθάνονται καλά με το σώμα τους και να διατηρούν την ενέργεια που χρειάζονται για να παίξουν, να μάθουν και να μεγαλώσουν κάθε μέρα.

Η επαρκής διατροφή, συμπεριλαμβανομένης μιας δίαιτας χαμηλής σε ζάχαρη, είναι ζωτικής σημασίας για την ανάπτυξη των οστών, των δοντιών και των μυών και προλαμβάνει προβλήματα υγείας αργότερα στη ζωή. Η έρευνα δείχνει επίσης ότι οι μη ισορροπημένες δίαιτες συμβάλλουν στις συναισθηματικές και μαθησιακές δυσκολίες.

Η επιστήμη επιβεβαιώνει ότι η υγιεινή διατροφή οδηγεί σε υγιή, χαρούμενα παιδιά που μαθαίνουν, παίζουν και κοινωνικοποιούνται με τον καλύτερο τρόπο.

 Ο ρόλος της οικογένειας στην διατροφική εκπαίδευση

Η οικογένεια οφείλει να κατευθύνει το παιδί τόσο στην επιλογή του υγιεινού σνακ – γεύματος στο σχολείο όσο και την ορθή καθοδήγηση κατά τη διάρκεια των σπιτικών γευμάτων. Η επιλογή μιας ποικιλίας τροφών βοηθά να διασφαλιστεί ότι τα παιδιά λαμβάνουν όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται για να μεγαλώσουν υγιή και δυνατά.

Παραδείγματα σε γεύματα μπορεί να αποτελούν:

  • Το πρωινό να περιλαμβάνει μερίδες γάλακτος, δημητριακών και φρούτων ή λαχανικών.
  • Το μεσημεριανό γεύμα και το βραδινό να περιλαμβάνουν μερίδες κρέατος, ψαριών, δημητριακών, φρούτων και λαχανικών.
  • Ένα σνακ να περιλαμβάνει μερίδες γαλακτοκομικών, δημητριακών, αυγά, φρούτα και λαχανικά.

Καλό είναι να υπάρχουν περιορισμοί στη χρήση του χυμών, δημητριακών και γιαουρτιών υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη. Επιλέξτε ολόκληρα φρούτα και λαχανικά.

Τα παιδιά μαθαίνουν τη στάση τους απέναντι στο φαγητό από τους ενήλικες γύρω τους. Ένα οικογενειακό περιβάλλον που επιλέγει από τις ίδιες υγιεινές επιλογές γευμάτων με τα παιδιά και αλληλεπιδρά με τα παιδιά αποφεύγοντας τις οθόνες, συμβάλλει στην ενίσχυση των υγιεινών επιλογών και των διατροφικών συμπεριφορών στα παιδιά.

Διδάξτε στα παιδιά τα Σήματα Πείνας.

Τα παιδιά βρίσκονται στη διαδικασία να μάθουν τις διατροφικές τους προτιμήσεις και τα σήματα πείνας, και αυτό πρέπει να γίνεται σεβαστό και να ενθαρρύνεται.

Η ενθάρρυνση των παιδιών να συνεχίσουν να τρώνε όταν έχουν χορτάσει, ο εξαναγκασμός των παιδιών να τρώνε τροφές που δεν τους αρέσουν ή δεν θέλουν ή η χρήση τροφής ως ανταμοιβή μπορεί να ενισχύσει μια ανθυγιεινή στάση απέναντι στο φαγητό.

Μια υγιεινή διατροφή ξεκινά με τη σωστή επιμόρφωση είτε μέσω των σχολικών προγραμμάτων όπως και στην οικογένεια που μαθαίνει και κατανοεί πώς να επιλέγει και να προετοιμάζει υγιεινά γεύματα, να διαβάζει τις διατροφικές ετικέτες και να ακολουθεί την πιο πρόσφατη επιστήμη για τη διατροφή.

Πηγές

  • Abraham, C. & Michie. S. 2008. A taxonomy of behavior change techniques used in interventions. Health Psychology, 27(3): 379–387.
  •  Contento, I.R., Balch, G.I., Bronner, Y.L., Lytle, L.A., Maloney, S.K., Olson, C.M. & Swadener, S.S. 1995. The effectiveness of nutrition education and implications for nutrition education policy, programmes and research: a review of research. Journal of Nutrition Education, 27(6).
  • Dixey, R. & Wordley, J. 2010. Tackling childhood obesity within schools: lessons learned from schoolbased interventions: summary report. (K. Whitby, ed.) Reading, UK, CfBT Education Trust.
  • FAO & WHO (World Health Organization). 2014. Conference Outcome Document: Framework for Action. Second International Conference on Nutrition, 19–21 November 2014, Rome. ICN2 2014/3 Corr.1.
  • Institute of Education UK. 2018. Child to Child [online]. London. [Cited April 2019]. http://www. childtochild.org.uk/
  • Kwasnicka D., Dombrowski, S., White, M. & Sniehotta, F. 2016. Theoretical explanations for maintenance of behaviour change: a systematic review of behaviour theories. Health Psychology Review, 10(3): 277–296.
  • Ruel, M.T., Quisumbing, A.R. & Balagamwala, M. 2018. Nutrition-sensitive agriculture: What have we learned so far? Global Food Security, 17: 128–153.

Στην ιατρική, το έντερο θεωρούνταν πάντα ως ένα ειδικό όργανο. Το έντερο είναι πολύ νευρωμένο και έχει ονομαστεί «δεύτερος εγκέφαλος». Ο δεύτερος εγκέφαλος (εντερικό νευρικό σύστημα) βρίσκεται σε άμεση και συνεχή αλληλεπίδραση με τον πρωτεύοντα εγκέφαλό μας (το κεντρικό νευρικό σύστημα).

Τον 19ο αιώνα, ο άξονας εγκεφάλου-έντερου θεωρήθηκε ότι εξηγούσε πολλές ασθένειες και κοινωνικά φαινόμενα. Προτάθηκαν αμφίδρομες συσχετίσεις με συναισθηματικές καταστάσεις που επηρεάζουν την υγεία του εντέρου και το έντερο που επηρεάζει τα συναισθήματα.

Ψυχογαστρεντερολογία: Εγκεφάλος – έντερο

Οι χρόνιες πεπτικές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένου του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου, της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης και των φλεγμονωδών ασθενειών του εντέρου, δεν μπορούν να ξεμπερδέψουν από το ψυχολογικό τους πλαίσιο.

Το σημαντικό βάρος αυτών των ασθενειών συνπροσδιορίζεται από τα συμπτώματα και τη σοβαρότητα της νόσου. Επιπλέον και από την ικανότητα των ασθενών να αντιμετωπίσουν συμπτώματα χωρίς σημαντική διακοπή της καθημερινής ζωής.

Το αναπτυσσόμενο πεδίο της ψυχογαστρεντερολογίας επικεντρώνεται στην εφαρμογή επιστημονικά βασισμένων ψυχολογικών αρχών και τεχνικών για την ανακούφιση των πεπτικών συμπτωμάτων.

Μελέτη διαπίστωσε ότι η χαλάρωση από μόνη της δεν ήταν τόσο καλή όσο η χαλάρωση σε συνδυασμό με καθοδηγούμενες εικόνες ειδικά για τον πόνο. Υπάρχει τώρα μια μεγάλη βάση τεκμηρίωσης για τη σχέση μεταξύ ψυχολογικών παραγόντων και της εντερικής αισθητηριακής, κινητικής και ανοσολογικής λειτουργίας.

Ψυχολογικοί παράγοντες μπορούν να επηρεάσουν το έντερο μέσω του άξονα υποθαλάμου -υπόφυσης -επινεφριδίων και της διαμόρφωσης των κεντρικών ερεθισμάτων του κεντρικού νευρικού συστήματος.

Ποιο ήρθε πρώτο: ο εγκέφαλος ή το έντερο;

Συχνά θεωρείται ότι οι ψυχολογικές δυσκολίες είναι αιτία λειτουργικών διαταραχών του εντέρου και συνυπάρχουν με οργανικές διαταραχές του εντέρου όπως η φλεγμονώδης νόσος του εντέρου. Η συννοσηρότητα υποθέτει ότι υπάρχουν δύο ασθένειες-διαταραχή του εντέρου και ψυχιατρική διαταραχή. Αυτές είναι σε μεγάλο βαθμό ανεξάρτητες μεταξύ τους και απαιτούν ανεξάρτητες θεραπείες.

Ωστόσο, τα στοιχεία δεν το υποστηρίζουν αυτό. Για παράδειγμα, σε διαταραχές λειτουργικού κοιλιακού πόνου, μελέτες έχουν βρει στοιχεία ότι το άγχος μπορεί να προηγείται αλλά και να ακολουθεί τον πόνο.

Στη φλεγμονώδη νόσο του εντέρου, η απορρύθμιση του ανοσοποιητικού μπορεί να εξηγήσει τόσο τη φλεγμονή του εντέρου όσο και την κατάθλιψη. Αν δεχθούμε την αμφίδρομη φύση του άξονα του εγκεφάλου και του εντέρου, δεν έχει σημασία ποιος ήρθε πρώτος.

Γιατρός ή ψυχολόγος για το έντερο;

Οι γιατροί και οι ψυχολόγοι ασκούν την ψυχολογική θεραπεία ξεχωριστά από την ιατρική θεραπεία. Τα προβλήματα ψυχικής υγείας μπορεί είτε να θεωρηθούν ότι προκαλούν τα συμπτώματα του εντέρου (θεραπεία) είτε να υπάρχουν επιπλέον των εντερικών συμπτωμάτων.

Όπου η ψυχική υγεία είναι ο τομέας του ψυχολόγου ή του ψυχιάτρου, οι γιατροί αντιμετωπίζουν τα προβλήματα του εντέρου. Σε αυτό το μοντέλο, οι ασθενείς θα αισθάνονται παρεξηγημένοι, θα χαρακτηρίζονται ως τρελοί και συχνά δεν θα ακολουθούν την παραπομπή σε ψυχολόγο.

Η ψυχογαστρεντερολογία ως Θεραπεία

Το βιοϊατρικό μοντέλο επιτρέπει επίσης ότι ψυχολογικοί παράγοντες μπορεί να επηρεάσουν συμπεριφορές ασθένειας. Μελέτες έχουν δείξει ότι παρουσία μιας εντερικής διαταραχής, ψυχολογικοί παράγοντες μπορούν να επιδεινώσουν τα συμπτώματα, να αυξήσουν την αναπηρία και να μειώσουν την ποιότητα ζωής.

Σε αυτό το μοντέλο, η ψυχολογική θεραπεία προσφέρεται για να βοηθήσει τους ασθενείς και τις οικογένειές τους να αντιμετωπίσουν τις δυσκολίες της ζωής με μια χρόνια ασθένεια, ώστε να μπορούν να ζήσουν μια πληρέστερη ζωή.

Η Ψυχολογική Θεραπεία ως Πρόληψη

Εάν υποθέσουμε ότι ορισμένες διαταραχές του εντέρου, όπως οι λειτουργικές διαταραχές, προκαλούνται από την ψυχική υγεία. Τότε μπορούμε να αποτρέψουμε αυτές τις εντερικές διαταραχές θεραπεύοντας την ψυχική υγεία πριν εμφανιστούν συμπτώματα του εντέρου. Για παράδειγμα, μπορούμε να στοχεύσουμε στην πρόληψη του λειτουργικού κοιλιακού πόνου μειώνοντας το άγχος.

Το βιοϊατρικό μοντέλο υποστηρίζει τους ψυχολόγους στη θεραπεία των εντερικών διαταραχών (θεραπεία/πρόληψη). Έχει διαπιστωθεί ότι στην αντιμετώπιση των συμπτωμάτων του έντερου, η διαχείρηση του στρες και των κακών συναισθημάτων είναι αρκετά αποτελεσματικά.

Η ολοκληρωμένη ωστόσο θεραπεία συνθέτει τους κλάδους σε ένα συντονισμένο, διαδραστικό σύνολο. Ιατροί και ψυχολόγοι καθώς και ειδικοί διατροφολόγοι, αναπτύσσουν κοινά σχέδια θεραπείας. Συχνά οι ασθενείς παρακολουθούνται από κοινού ή στην ίδια πρακτική, γεγονός που μειώνει αρκετά τα προβλήματα.

Συμπερασματικά

Στην περίπτωση διαταραχών του εντέρου, ο τομέας της ψυχογαστρεντερολογίας υιοθετεί μια πιο ολιστική προσέγγιση και φαίνεται να βελτιώνει τα αποτελέσματα των ασθενών.

Η σύνδεση εγκεφάλου-εντέρου εμπλέκεται όλο και περισσότερο στη βιοψυχοκοινωνική ευημερία. Υπάρχουν πολλοί παράγοντες που επηρεάζουν άμεσα και έμμεσα τον τρόπο αλληλεπίδρασης του εντέρου και του εγκεφάλου.

Ωστόσο υπάρχει και μια αυξανόμενη συνειδητοποίηση ότι οι γαστρεντερικές παθήσεις πρέπει να αντιμετωπίζονται και να αντιμετωπίζονται ως μέρος μιας διεπιστημονικής προσέγγισης.

Πηγές

  • Dinan T.G., Cryan J.F. Melancholic microbes: A link between gut microbiota and depression? Neurogastroenterol. Motil. Off. J. Eur. Gastrointest. Motil. Soc. 2013;25:713–719. doi: 10.1111/nmo.12198. [PubMed]
  • Drossman D.A., Hasler W.L. Rome IV-Functional GI Disorders: Disorders of Gut-Brain Interaction. Gastroenterology. 2016;150:1257–1261. doi: 10.1053/j.gastro.2016.03.035. [PubMed]
  • Dalton C.B., Drossman D.A., Hathaway J.M., Bangdiwala S.I. Perceptions of physicians and patients with organic and functional gastrointestinal diagnoses. Clin. Gastroenterol. Hepatol. Off. Clin. Pract. J. Am. Gastroenterol. Assoc. 2004;2:121–126. doi: 10.1016/S1542-3565(03)00319-7. [PubMed]
  • Drossman D.A. Presidential address: Gastrointestinal illness and the biopsychosocial model. Psychosom. Med. 1998;60:258–267. doi: 10.1097/00006842-199805000-00007. [PubMed]
  • Miller I. The gut-brain axis: Historical reflections. Microb. Ecol. Health Dis. 2018;29:1542921. doi: 10.1080/16512235.2018.1542921. [PMC free article] [PubMed]
  • Kennedy P.J., Cryan J.F., Dinan T.G., Clarke G. Irritable bowel syndrome: A microbiome-gut-brain axis disorder? World J. Gastroenterol. 2014;20:14105–14125. doi: 10.3748/wjg.v20.i39.14105. [PMC free article] [PubMed]
  • Van den Brink G., Stapersma L., Bom A.S., Rizopolous D., van der Woude C.J., Stuyt R.J.L., Hendriks D.M., van der Burg J.A.T., Beukers R., Korpershoek T.A., et al. Effect of Cognitive Behavioral Therapy on Clinical Disease Course in Adolescents and Young Adults with Inflammatory Bowel Disease and Subclinical Anxiety and/or Depression: Results of a Randomized Trial. Inflamm. Bowel Dis. 2019;25:1945–1956. doi: 10.1093/ibd/izz073. [PMC free article] [PubMed]
  • Bonnert M., Olen O., Bjureberg J., Lalouni M., Hedman-Lagerlof E., Serlachius E., Ljotsson B. The role of avoidance behavior in the treatment of adolescents with irritable bowel syndrome: A mediation analysis. Behav. Res. Ther. 2018;105:27–35. doi: 10.1016/j.brat.2018.03.006. [PubMed]
  • Keefer L. Behavioural medicine and gastrointestinal disorders: The promise of positive psychology. Nat. Reviews. Gastroenterol. Hepatol. 2018;15:378–386. doi: 10.1038/s41575-018-0001-1. [PubMed]

 

Οι ασθένειες του τρόπου ζωής (lifestyle diseases) χαρακτηρίζουν τις ασθένειες των οποίων η εμφάνιση βασίζεται κυρίως στις καθημερινές και επαγγελματικές συνήθειες των ανθρώπων.

Ο δυτικός τρόπος ζωής, που χαρακτηρίζεται από την ευκολία του φαγητού, της τηλεόρασης και των Η / Υ, επηρεάζει τόσο τα παιδιά όσο και τους ενήλικες. Αυτό προκαλεί αυξημένο αριθμό υπέρβαρων, παθητικών νέων με ασθένειες του τρόπου ζωής.

Η δίαιτα μόνο με πρόχειρο φαγητό, η υπερκατανάλωση τροφής και η έλλειψη σωματικής δραστηριότητας δεν ευθύνονται μόνο για ασθένειες που σχετίζονται με τη διατροφή. Μπορούν να σχετιστούν και για τη νευρική ανορεξία, η οποία περιλαμβάνει πολλούς ανθρώπους που λιμοκτονούν για να διατηρήσουν το λεπτό το σώμα τους.

Οι κύριοι παράγοντες που συμβάλλουν στις ασθένειες του τρόπου ζωής περιλαμβάνουν τις κακές διατροφικές συνήθειες, τη φυσική αδράνεια, τη λανθασμένη στάση του σώματος και το διαταραγμένο βιολογικό ρολόι.

Τί λένε οι έρευνες;

Σύμφωνα με έρευνα στην Ινδία που πραγματοποιήθηκε από το Associated Chamber of Commerce and Industry (ASSOC-HAM), το 68% των εργαζομένων γυναικών ηλικίας 21-52 ετών βρέθηκε να πάσχει από ασθένειες του τρόπου ζωής. Σε αυτές περιλαμβάνονται η παχυσαρκία, η κατάθλιψη, ο χρόνιος πόνος στην πλάτη, ο διαβήτης και η υπέρταση.

Η μελέτη «Preventive Healthcare and Corporate Female Workforce» ανέφερε επίσης ότι οι πολύωρες ώρες και η εργασία κάτω από κακές συνθήκες προκαλούν έως και 75% των εργαζομένων γυναικών να πάσχουν από κατάθλιψη ή γενική αγχώδη διαταραχή. Αντιθέτως οι γυναίκες με μικρότερο επίπεδο ψυχολογικής ζήτησης στην εργασία δεν παρουσίασαν τέτοιες νόσους.

Η μελέτη επικαλέστηκε επιστημονικά στοιχεία ότι η υγιεινή διατροφή και η επαρκής φυσική δραστηριότητα – τουλάχιστον 30 λεπτά μέτριας άσκησης τουλάχιστον πέντε ημέρες την εβδομάδα – βοήθησαν στην πρόληψη νόσων σύγχρονης ζωής.

Τι είναι οι ασθένειες επαγγελματικού τρόπου ζωής;

Μερικές από τις κοινές ασθένειες που συναντώνται λόγω του επαγγελματικού τρόπου ζωής είναι:

  • η νόσος Αλτσχάιμερ
  • η αρτηριοσκλήρυνση
  • ο καρκίνος
  • η χρόνια ηπατική νόσος/κίρρωση
  • η χρόνια αποφρακτική πνευμονοπάθεια (ΧΑΠ)
  • ο διαβήτης, η υπέρταση
  • οι καρδιακές παθήσεις
  • η νεφρίτιδα/CRF
  • το εγκεφαλικό επεισόδιο

Οι επαγγελματικές ασθένειες του τρόπου ζωής προκαλούνται ωστόσο και από τους παράγοντες που βρίσκονται στην περιοχή εργασίας. Σε αυτές περιλαμβάνονται η θερμότητα, ο ήχος, η σκόνη, οι αναθυμιάσεις, ο καπνός, το κρύο και άλλοι ρύποι. Επίσης οι πολλές ώρες καθίσματος, κακή και αραιή διατροφή και έντονο στρες αποτελούν παράγοντες έντονου κινδύνου.

Ασθένειες τρόπου ζωής και στα παιδιά

Τα παιδιά που ξοδεύουν πολύ χρόνο μπροστά στην τηλεόραση ή στους υπολογιστές, θα πρέπει να ενθαρρύνονται να βρουν ένα φυσικό άθλημα ή δραστηριότητα που τους αρέσει. Μια βραδιά με πίτσα και βίντεο πρέπει να αντικατασταθεί για πεζοπορία και πικνίκ.

Τα πρότυπα ομορφιάς πρέπει να ελγχόνται και να ερμηνεύονται σωστά από γονείς και εκπαιδευτικούς. Η διδαχή της σωστής διατροφικής κουλτούρας πρέπει να ξεκινάει από την οικογένεια και να ενισχύεται εντός των σχολείων με ειδικό εκπαιδευτικό πρόγραμμα.

Σε ποιες ασθένειες οδηγεί η κακή διατροφή;

Σε πολλές χώρες, η διατροφή των ανθρώπων άλλαξε σημαντικά στο δεύτερο μισό του εικοστού αιώνα. Παρατηρήθηκαν η αύξηση της κατανάλωσης κρέατος, γαλακτοκομικών προϊόντων, φυτικών ελαίων, χυμών φρούτων και αλκοολούχων ποτών και μείωση της κατανάλωσης αμυλούχων τροφίμων, όπως ψωμί, πατάτες ρύζι και αλεύρι καλαμποκιού.

Άλλες πτυχές του τρόπου ζωής άλλαξαν επίσης, κυρίως, μεγάλες μειώσεις στη σωματική δραστηριότητα και ο επιπολασμός της παχυσαρκίας.

Στη δεκαετία του 1970 σημειώθηκε ότι οι άνθρωποι σε πολλές δυτικές χώρες είχαν δίαιτες πλούσιες σε ζωικά προϊόντα, λίπος και ζάχαρη. Αυτό οδήγησε και σε υψηλά ποσοστά καρκίνου του παχέος εντέρου, του μαστού, του προστάτη, του ενδομητρίου και των πνευμόνων.

Αντίθετα, τα άτομα στις αναπτυσσόμενες χώρες είχαν συνήθως δίαιτα βασισμένη σε ένα ή δύο βασικά τρόφιμα με άμυλο, με χαμηλή πρόσληψη ζωικών προϊόντων, λιπαρών και ζάχαρης και χαμηλά ποσοστά αυτών των καρκίνων.

Οι ασθένειες της νέας τεχνολογίας

Με την πρόοδο του τρόπου ζωής μας εξαρτηθήκαμε από την τεχνολογία και τα gadget που έχουν άμεσο αντίκτυπο στην υγεία μας.

Σε μια μελέτη που διεξήχθη από τον Δρ Masayuki Tatemichi, Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Toho, η πολύωρη χρήση υπολογιστή θα μπορούσε να συνδεθεί με το γλαύκωμα.

Το γλαύκωμα προκαλείται από αυξημένη πίεση υγρού μέσα στο μάτι που συμπιέζει τα νεύρα στο πίσω μέρος, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε τύφλωση αν δεν αντιμετωπιστεί. Η πολύωρη χρήση επίσης του υπολογιστή μπορεί να οδηγήσει σε πόνο στον αυχένα και την πλάτη.

Οι μύες του μπροστινού λαιμού έχουν τη τάση σιγά – σιγά να κοντύνουν και να σφίγγουν. Σε αντίθεση οι μύες στο πίσω μέρος του λαιμού να μακραίνουν και θα γίνονται πιο αδύναμοι.

Η δυσκαμψία του λαιμού είναι επίσης ένα κοινό πρόβλημα που συνοδεύεται με πονοκέφαλο, κόπωση και εξάντληση. Λάθος καθιστική ή όρθια στάση κατά την εργασία επιβαρύνει τη ραχοκοκαλιά και προκαλεί χρόνιο πόνο στην πλάτη.

stress

πηγή:Unsplash

Φορητοί υπολογιστές και κινητά τηλέφωνα

Η θερμότητα που παράγεται από φορητούς υπολογιστές όταν οι άντρες τους τοποθετούν πάνω τους μπορεί να προκαλεί μείωση του αριθμού των σπερματοζωαρίων.

Ένα άλλο ευρέως χρησιμοποιούμενο gadget είναι το κινητό τηλέφωνο, το οποίο υποτίθεται ότι είναι ο ένοχος για πολλές ασθένειες, αν και οι δυσμενείς επιπτώσεις του στον άνθρωπο δεν έχουν ακόμη τεκμηριωθεί και επικυρωθεί.

Έρευνα που διεξήχθη σε ζώα σε διαφορετικές χώρες διαπίστωσε μια σειρά αρνητικών επιπτώσεων της ακτινοβολίας κινητών τηλεφώνων.

Παραδείγματα τέτοιων παρενεργειών είναι η χαμηλή γονιμότητα, η μείωση προσοχής και μνήμης, η αύξηση του χρόνου αντίδρασης, οι διαταραχές ύπνου, ο πονοκέφαλος, το κουδούνισμα στα αυτιά, οι διαταραχές ακοής κλπ.

Οι άνθρωποι που εργάζονται τέλος, σε νυχτερινές βάρδιες είναι μάρτυρες ενός διαταραγμένου βιολογικού ρολογιού.  Αυτό οδηγεί σε:

  • αϋπνία
  • δυσπεψία
  • οξύτητα
  • απώλεια
  • όρεξης
  • πονοκέφαλο
  • ευερεθιστότητα
  • υπέρταση
  • διακυμάνσεις της διάθεσης
  • πόνο στο σώμα

Η αλλαγή στον κιρκάδιο ρυθμό ενός ατόμου θέτει σε κίνδυνο την ασυλία του, οδηγώντας περαιτέρω σε διάφορες ευκαιριακές ασθένειες.

Συμπέρασμα

Ο σημερινός τρόπος ζωής συμπερασματικά συμβάλλει κατά πολύ στην ανάπτυξη σοβαρών ασθενειών που απασχολεί αρκετά το σύγχρονο κόσμο. Πολλές επίσης κοινές ασθένειες συναντώνται και λόγω του επαγγελματικού τρόπου ζωής όπως και της εξελισσόμενης ανάπτυξης της τεχνολογίας.

Πρέπει να υιοθετηθεί ένας υγιεινός τρόπος ζωής για την καταπολέμηση αυτών των ασθενειών. Αυτό επιτυγχάνεται με σωστή ισορροπημένη διατροφή, σωματική δραστηριότητα και με σεβασμό στο βιολογικό ρολόι.

Σε αυτήν την συνεχώς αναπτυσσόμενη εποχή δεν μπορούμε να σταματήσουμε να εξελισσόμαστε και εμείς παράλληλα. Όμως σίγουρα μπορούμε να μειώσουμε τις ασθένειές που οφείλονται στον τρόπο ζωής ενσωματώνοντας αυτά τα απλά και αποτελεσματικά μέτρα στη ζωή μας.

Πηγές

  1. Lichtenstein P, Holm NV, Verkasalo PK. Environmental and heritable factors in the causation of cancer. N Engl J Med. 2000;343:78–85. [PubMed]
  2. Preventing noncommunicable diseases in the workplace through diet and physical activity:WHO/World Economic Forum report of a joint event.2008. ISBN 978 92 4 159632 9.
  3. ASSOCHAM Study on Preventive Healthcare.2009.
  4. Preventive Health Care and Corporate Female Workforce: ARB.2009. Mar,
  5. Key TJ, Allen NE, Spencer EA. The effect of diet on risk of cancer. Lancet. 2002;360:861–8. [PubMed]
  6. Tatemichi M. Toho University School of Medicine.2004.
  7. Anoop Misra, Lokesh Khurana. Metabolic Syndrome and Related Disorders.ahead of print. doi:10.1089/met.2009.0024.
  8. Forrester T, Cooper RS, Weatherall D. Emergence of Western diseases in the tropical world: The experience with chronic cardiovascular diseases. Br Med Bull. 1998;54:463–73. [PubMed]
  9. Adlercreutz H, Mazur W. Phyto-oestrogens and Western diseases. Ann Med. 1997;29:95–120. [PubMed]
  10. Meng L, Maskarinec G, Lee J. Lifestyle factors and chronic diseases: Application of a composite risk index. Prev Med. 1999;29:296–304. [PubMed]
  11. Mukesh Sharma and P. K. Majumdar.Occupational lifestyle diseases: An emerging issue. Indian J Occup Environ Med. 2009 Dec; 13(3): 109–112. doi:10.4103/0019-5278.58912